Запікаємо курку, сметану, лимон, зелень, часник. Курка в сметані.
Пропоную спробувати друга страва запікаємо курку, сметану, лимон, зелень, часник. Мені це блюдо сподобалося своїм неординарним смаком, курочка виходить з вершковим трохи кислуватий присмак, настійно раджу спробувати приготувати, а потім і з'їсти блюдо запікаємо курку, сметану, лимон, зелень, часник.
Готуємо курку, маринад. Маринуємо.
Спочатку частини курки промиємо в холодній воді, потім промокніть їх паперовими серветками. Складаємо частини курки в емальовану ємність і переходимо до приготування маринаду, для другої страви запікаємо курку, сметану, лимон, зелень, часник.
Ретельно промиваємо лимон і зрізаємо з нього шкурку (цедру). Натираємо цедру лимона на середній терці. А з самого плоду видавлюємо лимонний сік, для страви запікаємо курку, сметану, лимон, зелень, часник.
Промиваємо, перебираємо, трохи обсушуємо свіжу зелень. Її дрібно шаткуємо.
Очищаємо часник і його також дрібно ріжемо або тиснемо в чеснокодавилке, для курки в сметані.
Змішуємо в окремій емальованому мисці сметану, натерту лимонну цедру, нашатковану зелень, роздавлений часник. Додаємо рослинне масло, свіжовичавлений лимонний сік і за смаком мелений чорний перець, кухонну сіль. Ретельно перемішуємо маринад.
Отримані маринадом заливаємо шматки курки, обов'язково перемішуємо. Закриваємо ємність кришкою і ставимо в холодильник маринуватися на одну годину.
Запікаємо курку в сметані.
Розігріваємо духовку до 190 0 С. За формою для запікання розкладаємо шматки курки спільно з маринадом і ставимо її в розігріту духовку.
Запікаємо курку, сметану, лимон, зелень, часник близько тридцяти-сорока хвилин до повної готовності, а потім розкладаємо по тарілках, додаємо гарнір, свіжі овочі і подаємо на стіл!
Для другої страви Запікаємо курку, сметану, лимон, зелень, часник. отримуємо:
- частини курки (один кілограм триста грам, приблизно)
- часник (два-три зубці)
- рослинне масло (дві ложки столові)
- сіль кухонна (за смаком)
- перець чорний мелений (за смаком)
- зелень свіжа (за смаком)