Влітку нашому організму необхідно запасатися силами і енергією для того, що б хвороби проходили повз, а гарний настрій присутнє завжди. Городні дари спекотної пори року містять в своєму складі велику кількість вітамінів. Тому варто всерйоз задуматися, що б взимку на вашому столі красувалися страви, основним інгредієнтом яких, є заморожений шпинат. У ньому, міститься велика кількість вітаміну А, В6, С, К, магнію, заліза і фолієвої кислоти.
- свіжий шпинат - в необмеженій кількості.
Перш того, як заморозити шпинат на зиму, ретельно вимийте його і ображати товсті ніжки. Після цього наріжте приготовлену зелень на дрібні смужки шириною в 1 см. Далі слід нарізану шпинат залити окропом і залишити стікати в друшляк. Після того, як остаточно рідина піде - помістіть посудину з приготованими листям на деякий час в холодильник. А потім розсортуйте вітамінну заготовку в поліетиленові кульочки або пластиковий посуд невеликих розмірів і помістіть в морозильну камеру на режимі екстреної заморозки.
Але, навіть в такому простому питанні, як правильно заморозити шпинат, можна допустити виникнення критичних помилок, які зроблять з цього вітамінного продукту марну траву. Калорійність замороженого шпинату досить низька через те, що найголовнішою складовою даного продукту є вода (близько 90%).
Після всіх виконаних літніх процедур, по заданому вище алгоритмом, варто тепер подумати про приємне моменті - приготування замороженого шпинату. Ви можете дивувати свою сім'ю тим, що листя замороженого шпинату часто використовують для зеленого борщу, замість щавлю, в супи, запіканки і навіть для збагачення смакових властивостей м'ясних страв у вигляді соусів.
Як бачите, шпинат можна заморожувати влітку, коли навколо стільки всього смачного і корисного, а взимку витягати з морозилки цілий джерело вітамінів і необхідних речовин для організму.
Вже давно доведено, що при правильній заморожування і зберіганні, овочі, фрукти і зелень зберігають максимальну кількість корисних речовин і властивостей. Тому господині все частіше займаються заморожуванням, щоб мати можливість урізноманітнити раціон взимку. У нашій статті ми розповімо, як правильно заморозити щавель.
Малина - корисна і смачна ягода, з якої створюють безліч різних страв: пироги, компоти, киселі, варення та джеми, а також інші десерти. А щоб зберегти свіжу ягоду на зиму застосовують шокову заморозку. Ось про це ми і поговоримо в нашій статті.
Цвітна капуста багата білком, також в ній міститься багато мінеральних солей, необхідних нашому організму. З неї можна зробити безліч цікавих і смачних страв. І зараз ми розповімо, як її правильно заморозити і зберегти на зиму.
Якщо ви хочете довгою зимою їсти свіжі та корисні овочі, то їх необхідно заморозити. І сьогодні ми детально розповімо, як заморозити болгарський перець на зиму. Новомосковський наші поради і беремо на замітку!