Адже буває ж таке, прийдеш додому, а по телевізору ось-ось почнеться улюблений фільм. Вечеря ще не готовий, сама голодна, часу залишається все менше. Або інший варіант: коханий чоловік раптом вирвався на обід додому і буквально піднімається сходами. А друзі і знайомі? Проходили повз і вирішили відвідати, подзвонили попередити за 5 хвилин.
Необхідні інгредієнти (на 2-4 порції в залежності від апетиту):
Як приготувати фаршировані помідори
Розрахунок часу приготування помідор фаршированих куркою дан для мікрохвильової печі, яка працює на потужності 800 Вт.
Хоч рецепт про томати, але він відмінно підходить і для начинки великих черепашок, тому поєдную. Візьміть глибоку пластикову або скляну ємність, яку можна використовувати в СВЧ-печі, і покладіть в неї макарони (приблизно 10 великих «черепашок»). Залийте їх окропом, щоб вода повністю їх покривала, посоліть і поставте в мікрохвильову піч на 8-10 хвилин. Перевіряйте кожні 2 хвилини готовність, так як вироби невеликого розміру зваряться значно швидше.
Поки макарони варяться, поріжте курку, часник, оливки, базилік і кілька томатів для начинки в черепашки, тому як робити будемо відразу і черепашки фаршировані. Можна залишити кілька листочків базиліка для прикраси готового блюда. Потріть сир.
Зріжте верхівку у помідорів,
видаліть м'якоть, перекладіть її в окремий посуд і подрібніть.
Швидше за все «черепашки» вже зварилися. Злийте воду і покладіть до помідорів.
У теплу суміш додайте 1 чайну ложку солі, оливкова олія, ¼ частина сиру, курку. Розмішайте.
Начините овочі та макарони, покладіть тісно в блюдо з високими бортами і поставте в СВЧ-піч на 5-10 хвилин на максимум.
Готові фаршировані помідори запечені можете накрити «кришечками» і прикрасити листочками базиліку.
Подавайте до столу гарячі фаршировані помідори і насолоджуйтеся захопленими вигуками.
Як і говорилося вище, замість курки можна взяти будь-яке м'ясо і вийдуть: помідори, фаршировані м'ясом, до речі, найчастіше використовується м'ясний фарш, але можна і порізане дрібно м'ясо. Головне - щоб м'ясо (хоч фарш, хоч шматочки, перед закладкою в томати було вже практично готове. Значить потрібно взяти готове відварене або підсмажене \ запечене м'ясо і подрібнити його або ж підсмажити перемелене. Рецепт як зробити фаршировані помідори з фаршем.
Як готувати фаршировані помідори:
- У чистих помідор зріжте кришечки і акуратно виберіть серединку, що не проткнув стінки овоча.
- Лук подрібніть.
- Нагрійте масло в сковороді, покладіть цибулю і трохи спассеруйте на невеликому вогні.
- Додайте фарш і смажте до готовності.
- Дрібно наріжте зелень і покладіть її і помідорову серединку до фаршу, перемішайте і хвилин 5 ще готуйте. В самому кінці посоліть і поперчіть на свій смак.
- Нафаршіруйте овочі, поставте їх в ємність з бортиками.
- Зверху притрусіть натертим сиром.
- Запікайте в мікрохвильовці на середній потужності поки не розплавиться сирна шапочка.
- Подавайте гарячими. Смачно зі сметаною.
Якщо вам такі страви подобаються, то рано чи пізно запитаєте чим ще можна фарширувати помідори. щоб урізноманітнити. В общем-то будь-якими смачними для вас продуктами. Якщо у вас є рецепти для приготування в духовці, то можете сміливо їх використовувати. Або ж спробувати з такими начинками:
- рис, морква, стеблова селера, цибуля, корінь петрушки;
- гриби, цибулю, моркву, зелень, часник;
- відварна риба, спасерувати цибулю, кріп, маленькі шматочки відвареної картоплі.