Мед бджолиний - прекрасний продукт природного походження, який являє собою частково перероблений в зобі бджоли, квітковий нектар. Мед містить від 70 до 85% вуглеводів (глюкоза, сахароза, фруктоза), вітаміни Е, С, К, В1, В2, В6, фолієву кислоту, провітамін А-каротин. Це корисний і смачний продукт, який організмом повністю засвоюється, без залишку, даючи нам чисту енергію. Наші предки вживали мед для підтримки сил під час фізичної роботи.
Мед, як і будь-який інший продукт, може бути і шкідливий і корисний організму. Але як показують дослідження, якщо мед якісний, він рідко викликає алергію, і не рекомендується тільки дітям до півтора років, оскільки їхня травна система ще не досконала і мед може стати живильним середовищем для розвитку деяких бактерій.
Вживання меду в питаннях сироїдіння є досить спірним. З одного боку, багато сироїди його з успіхом використовують. Інші, зокрема строгі вегани, вважають мед продуктом тваринного походження, тобто бджоли. І вживання меду в їжу вони пов'язують з експлуатацією бджіл.
Дійсно, не можна сказати, що бджоли віддають свій мед із задоволенням. Тому та думка, що природа не передбачала мед для харчування людей, напевно, має місце.
А з іншого боку, дикі бджоли, що відкладають мед в дуплах, іноді залишають ці сховища, що не забираючи мед з собою. Його їдять тварини і, звичайно, людина.
Та й в системі культурного бджільництва видно, що бджоли виробляють меду набагато більше, ніж їм самим потрібно для прожитку. Часом буває, що якщо вулики вчасно не звільнені, бджолам зовсім нікуди зносити новий мед. У правильних господарствах людина забирає у бджіл надлишки меду і обов'язково залишає необхідне для прохарчування і розвитку бджолиної сім'ї кількість меду на зиму. Крім того, існують такі види меду, які бджоли в їжу не вживають. Це так званий падьевий мед. У його склад входить медяна роса зі стебел і листя рослин і солодкі виделeнія попелиці - падь. Вживання падьевого меду в їжу дуже корисно, тому що в ньому міститься дуже багато мінералів, декстринів (цукрів) і вітамінів.
Обидві точки зору на вживання меду мають свої аргументи за і проти, однак, якщо ви прийняли рішення, що мед - це ваша їжа, намагайтеся дотримуватися кількох правил.
Вживайте мед протягом року після його народження, при цьому намагайтеся вибирати тільки справжній і якісний мед.
Ніколи не грійте його, оскільки вже при навіть невеликому нагріванні мед втрачає корисні властивості і навіть стає шкідливим продуктом.
Намагайтеся, щоб мед не стикався з металом.
І коли ви їсте мед, повільно розсмоктувати його, як цукерку, і не запивайте нічим, хоча б хвилин 15-20.
При дотриманні цих простих правил мед принесе вам тільки користь і задоволення.
Для того, щоб вчасно виявляти захворювання та ефективно їх лікувати, потрібно знати особливості і способи прояви захворювань. У серйозного інфекційного захворювання, такого як проказа, симптоми також можна своєчасно виявити і досить швидко вилікуватися.
Удачі Вам і будьте здорові!