Вся правда про часник
Одним словом, пропонуємо вам ближче познайомитися з таким овочем, як часник, щоб дізнатися про всі його властивості, і більше не помилятися щодо цього продукту.
Корисні властивості часнику
Почнемо з корисних властивостей часнику, яких на порядок більше, ніж шкідливих. Отже, перше і найпопулярніше властивість - це допомога при лікуванні простудних захворювань. вірусів грипу і так далі. Так, це дійсно так, і часник має саме цією властивістю. Так, він є природним антисептиком, який життєво важливий і необхідний в нашій з вами життя. Має таку властивість часник, через що входять до його складу корисних речовин - ефірних і рослинних олій, фітонцидів, які здатні знищувати бацили і віруси.
Примітно, що ця функція поширюється не тільки на простудні захворювання, а й на різні кишкові і шлункові інфекції. Тобто, при вживанні немитої їжі, в організм потрапляє безліч мікробів, які можуть викликати розвиток захворювань травної системи. Так ось, часник допоможе знищити ці бактерії і позбудеться від них раз і назавжди. Тобто, часник є справжнісіньким природним антисептиком, досить з'їсти один зубчик часнику, і ви побачите результат. Також відомо, що навіть аромат часнику є, знезаражує ділянку, де він витає. Саме тому, дітям часто пропонують носити на шиї лоточок з часником.
А тепер, що ж стосується інших властивостей даного продукту. Мало хто знає, що часник в значній мірі робить корисний вплив на нервову систему. так як в його складі міститься така речовина, як тіамін. Саме воно є життєво важливим і необхідним для того, щоб нервова система могла нормально функціонувати. Так, тіамін допомагає організму в переробці глюкози, забезпечуючи його енергією і сприяючи засвоєнню цієї енергії в клітинах і тканинах організму. Оскільки тіамін є «крихким» речовиною, яке втрачає свої властивості під впливом сонячного світла і температури, часник росте в шкірці, яка і зберігає ці властивості. Отже, щоб отримати корисні якості від часнику, досить вживати його саме в сирому вигляді.
Корисний вплив надає часник і на суглоби. Завдяки входять до складу овоча мінералів і хімічних речовин, часник сприяє тому, що в істотному ступені знижується тріск в кістках і суглобах. а також попереджає розвиток кісткових хвороб, таких як остеопороз, остеохондроз, артроз та інші. Приблизно таку ж дію часник надає і на печінку, сприяючи нормалізації її роботи, і забезпечуючи її безперебійним функціонуванням. Також, часник, як правило, додають до м'яса і іншим жирним і важким страв для того, щоб процес, переварюючи їжі, був більш швидким і легким, так як без часнику, він може бути затяжним і супроводжуватися болями. А полягає секрет такого корисного властивості в тому, що часник стимулює виділення жовчі і шлункового соку.
Часник є відмінним засобом для запобігання інсультів та інфарктів, таким чином, він відмінно впливає на кровоносну систему. А сенс його полягає в тому, що овоч сприяє зниженню утворення тромбів, що і робить кров більш текучої, так би мовити, «свіжої».
Шкідливі властивості часнику
Що ж, про корисні функції ви почули все найголовніше, саме час дізнатися, чим же шкідливий часник. Перш за все, шкідливість його полягає в тому, що в складі часнику міститься певна кількість токсичних речовин, через що, овоч може стати дуже небезпечним. Тому, слід вживати в міру, і не переборщити з цією справою. Вам слід також знати, що часник може стати причиною нападу епілепсії, тому якщо ви піддаєтеся такому ризику, або з вашого оточення є такі люди, обов'язково отговорите їх і / або себе від вживання часнику.
Також, він дуже шкідливий при шлунково-кишкових і гострих захворюваннях, виразках і так далі. Агресивне середовище часнику буде лише провокувати болі і сприяти розвитку цих хвороб, таким чином, теж потрібно побоюватися цього овоча. Що ж, тепер ви знаєте, чим корисний часник, крім антисептичної властивості, а також в курсі, коли вживати його не слід.