Все про пиво

Засновники мали сучасний бізнес-план і сильну підтримку капіталом, тому Staropramen вже незабаром сприймався як один з основних заводів, які виробляють справжнє чеське пиво. Ще більшу популярність пиво отримало в 1880 році, коли пивоварний завод відвідав імператор Франц Йосиф I, він похвалив місцеве пиво і записав свій відгук в книгу історії заводу.

Все про пиво
До 1889 року пивоварний завод, який планував щорічно виробляти пиво об'ємом 22 500 гектолітрів, випускав більш ніж 100 000 гектолітрів на рік. У 1891 році пивоварний завод в Сміхове справив рекордні 140 200 гектолітрів пива.

На початку 1900-х компанія постійно збільшувала обсяги виробництва, завод розширювався, була потрібна модернізація обладнання. У зв'язку з цим став використовуватися процес охолодження пива, а також з'явилася лінія по розливу пива в пляшки. Була придбана додаткова земля для заводу Staropramen, що також сприяло збільшенню обсягів виробництва пива. Це був один з найуспішніших періодів для заводу, проте в цей же самий час почалися і змагання з іншими пивоварними заводами за ринок збуту і клієнтів, особливо в Празі.

У 1911 році назва «Staropramen» було зареєстровано як торгова марка, і незабаром це ім'я красувалося на ярликах всіх пляшок, виходять зі стін пивоварні.

Протягом Першої світової війни завод, як і всі інші галузі промисловості, перебував у кризовому. Він позбувся більшості кваліфікованих робітників, а сировину і обладнання були направлені на потреби військового виробництва. Завод сильно обмежив виробництво пива і варив всього чотири-шість сортів. Коли війна закінчилася, і була створена Чеська республіка, ситуація не особливо змінювалася - сировина постачалася в малій кількості, багато хто з кращих робітників не повернулися з фронту, а пиво варилося з замінюють компонентів.

Але вже в 30-х роках, Пивоварний завод Staropramen став заводом з найбільшим щорічним обсягом виробництва в Чехословаччині і займав ці позиції довгий час.

З 1933 по 1937 була проведена повна модернізація виробництва, і в 1938 році пивоварний завод виробив вже 823 317 гектолітрів пива. Через рік виробництво збільшилося до 859 561 гектолітрів. Завдяки таким успіхам Старопрамен увійшов до трійки кращих пивзаводів Європи.

Після Другої світової війни, завод Staropramen, як і всі інші пивоварні заводи, був націоналізований. Це було не легкий час для пивоварної галузі - Соціалістична Чехословаччина зосередилася виключно на розвитку важкої і гірської промисловості.

Але все ж не дивлячись на це на Старопрамене виробництво пива щорічно зростала. У 1960 році щорічний обсяг виробництва заводу подолав 1 000 000 гектолітрів.

До кінця 1980-х, підприємство розвивалося насамперед як постачальник пива для Праги і її найближчих областей.

Ось основні марки виробленого компанією пива:

Staropramen Svetly, Staropramen Lager, Staropramen Dark Beer, Staropramen Millenium, Staropramen Yeast Beer, Velvet, Kelt, Really.

Є безалкогольне пиво "Staropramen Nealko", яке вважається кращим безалкогольним пивом в Чехії.

Спеціально для гурманів є Старопрамен унікальний, нефільтрований, Кваснічак.

В даний час Празький Пивовар - єдиний серед великих чеських заводів, який дотримується традиційної технології при варінні пива. Наприклад, сорт "Старопрамен Лежак" бродить в маленьких відкритих чанах (бродильні) при низькій температурі близько 10 днів, а потім поступово дозріває в підвалах протягом 70 днів.

Протягом століть вправні чеські пивовари створювали власні празькі сорти пива, які завжди відрізнялися незабутнім чистим і м'яким пивним смаком. У слідстві їх копіткої роботи з'явилися на світ оригінальні марки пива, принесли Празі заслужене звання пивоварної столиці Європи. Одна з них, звичайно ж, Staropramen. Так відчуйте ж смак Праги, не покидаючи свого міста!

Схожі статті