Своєчасний відбір маточників з сім'ї має важливе значення для якості одержуваних маток. Не можна допускати, щоб хоч одна матка вийшла з маточника. Вона може знищити маток в інших маточниках. Однак занадто ранній відбір маточників теж небажаний, так як навіть невелика струс маточника може привести до порушення нормального розвитку і загибелі матки. Адже в цей період в організмі майбутньої матки проходять складні процеси перетворення.
Вік маточників визначають таким чином. Матка розвивається 16-17 днів. У сім'ю-виховательку дають одноденних личинок, тобто розплід на четвертий день після знесення яйця. Значить, матка повинна вийти з маточників через 12 діб після постановки личинок. Терміни виходу маток іноді відхиляються, матки можуть вийти з маточників і на одинадцятий день. Щоб не допустити виходу маток з маточників, треба відбирати маточники на дев'ятий-десятий день після дачі личинок. Як передчасний відбір запечатаних маточників, так і запізнення з виконанням цієї роботи неприпустимо.
Відбирають маточники за їх розміром, так як він пов'язаний з вагою матки. Чим більше маточник, тим більше вага молодої матки. Для господарської мети можна використовувати маток вагою не менше 180 міліграмів, тому слід бракувати все маточники висотою до 1,6 сантиметра. У племінному господарстві по розведенню бджіл бракують маток в стадії відкритих маточників. Там, де молочка покладено в маточник мало, такі маточники вибраковують.
Проводячи таким чином оцінку і вибракування відкритих або запечатаних маточників, можна отримувати великих, добре розвинених маток. Оцінка і вибракування маток. Якість матки насамперед оцінюється по її врожайності та продуктивності бджолиної сім'ї. Хороші молоді матки кладуть яйця поспіль в усі осередки. Друкований розплід у таких маток буває суцільним (рис. 22).
Мал. 22. Запечатаний розплід хорошою матки.
Гарна матка розміщує яйця точно в центрі денця комірки, причому кожне яйце нахилене в одному і тому ж напрямку. Яйця хорошою матки розташовані на рамці симетрично, починаючи трохи вище центру стільника і поширюючись на всі боки рівномірно. Проте у такий спосіб можна оцінювати матку після того, як вона буде підсаджена в гніздо бджолиної сім'ї.
З огляду на, що найбільш плідними і продуктивними є великі матки, бонітування і вибракування їх можна проводити безпосередньо на пасіці. Бонітіровать маток можна за п'ятибальною системою. Маток на око за величиною поділяють на п'ять груп: дуже великі, великі, середні, нижчого за середній і дрібні. Дрібних і нижчого за середній маток вибраковують. Для використання відбирають тільки великих, дуже великих і в крайньому випадку середніх за величиною маток (такі матки зазвичай важать більше 180-190 міліграмів).
Матка повинна мати велике, округле з боків, плавно звужується черевце. Така матка зазвичай має гарну яйценоскостью. Коротку, немов підрублену, нерівномірно пофарбовану або з сильно загостреним черевцем матку бракують.