Сочевиця: технологія вирощування, шкідники і сорти
Зернобобові, сочевиця, шкідники сочевиці, хвороби сочевиці, сорти сочевиці, користь сочевиці
Сочевиця відноситься до сімейства бобових. Рід складається з п'яти видів. До одного з них відноситься сочевиця харчова або звичайна - Lens esculenta.
Сочевиця - однорічна трав'яниста рослина, стебло висотою 15-75см, прямостоячий або схильний до вилягання, чотиригранний, чорнуватий, гіллястий, опушений. Коренева система сочевиці розгалужена, листя складні, парноперисте, з 2-8 парами листочків, закінчуються розгалуженим вусиком, іноді його зачатком.
Сочевиця звичайна - ярова, холодостійка і примхлива до вологи рослина. Вегетаційний період 75-115 діб. Рослина самозапильна. Краща грунт для вирощування сочевиці - чорнозем, не витримують важких, кислих і засолених грунтів. Сочевицю використовують як продовольчу і кормову культуру. З зерна сочевиці, що містить до 35% білка, 60% крохмалю, 2,5% олії, виготовляють крупу, борошно і т.п.
Забирають сочевицю роздільним способом.
Шкідники сочевиці - сочевична зерновка, луговий метелик, совка-гамма та ін.
Хвороби сочевиці - аскохітоз, фузаріоз, іржа.
Сорт Любава з небуреющімі насінням, високими споживчими якостями. Існує три основні різновиди сочевиці: коричнева і зелена не розварюються, вони придатні для приготування других страв, супів, салатів. Сочевиця червона або єгипетська під час варіння швидко перетворюється в пюре.
Читайте також:
- Створення і раціональне використання пасовища
- Вирощування еспарцету на корм
- Вирощування амаранту на корм
- добриво гречки
