В даний час виведено величезну кількість сортів томатів. Вони можуть відрізнятися за термінами дозрівання, розмірами рослини, кольором, смаком і розміром плодів. Є так само види більш стійкі до захворювань.
Які сорти більше підходять для вас залежить від вашого клімату та особистих уподобань. Краще використовувати не гібридні сорти, тоді ви зможете збирати насіння з вподобаних рослин і вирощувати високоякісну розсаду для себе кожен рік.
Якщо ви вирощуєте овочі тільки для себе, то 3 - 5 рослин на людину, як правило, досить.
При вирощуванні розсади, сіяти насіння необхідно за 6-8 тижнів до останніх заморозків. Сіяти насіння потрібно на глибину 5-7 мм на відстані в 2,5-3,5 сантиметра в великих горщиках, але краще вирощувати кожне рослин в окремому горщика, в такому випадку садять по 2-3 насінини в кожен горщик, а потім залишають самий сильний паросток. Насіння проростає протягом приблизно 1 тижня, але процес пророщування може зайняти і 2 тижні, все залежить від температури, оптимальна температура 20-24 градуса.
Вирощувати розсаду томатів потрібно на самих освітлених місцях, найкраще для цього підійдуть південні вікна, але може знадобитися додаткова подсветка.Прі про тсутствіі достатньої кількості світла розсада буде слабкою і сильно витягнутої.
Після того як насіння зійде необхідно забезпечити їм температуру не більше 20 градусів і регулярно перевіряти вологість грунту, зволожуючи її в міру висихання. Чим вище буде температура, тим швидше зростатиме розсада, але при цьому і значно збільшиться потреба в світлі. А сонця навесні ще мало, з цієї причини, для вирощування міцної розсади, краще підтримувати більш низьку температуру, або організувати якісне штучне освітлення. Коли виросте друга пара листя, рослини потрібно розсадити по окремих горщиках, якщо ви сіли насіння в один горщик. Але знайте, що кожна пересадка гальмує ріст рослини і негативно впливає на майбутній урожай. При пересадці рослини варто заглибити до першого листя.
Висаджувати розсаду можна, коли середньодобова температура наблизиться до 15 градусам, якщо вдень буває дуже жарко, то висаджувати рослини краще в похмурий день, що б уникнути шоку. Зробіть лунки приблизно в два рази більше, ніж розмір горщика з розсадою, додайте в кожну лунку по жмені компосту і акуратно перевалить рослина з горщика, мінімально травмуючи коріння, краще використовувати торф'яні горщики, тоді вам потрібно буде просто поставити його в лунку. Рослини варто заглибити до першого листя, краще висаджувати під кутом, розмістивши його максимально горизонтально, так ви збільшите зону харчування, через кілька днів рослина вирівняється і продовжить рости. Але варто видалити всі листи з частини стовбура, яка буде під землею, щоб запобігти загнивання. Засипте лунку сумішшю землі з компостом, рясно полийте водою і замульчируйте грунт невеликим шаром мульчі. І постарайтеся не обробляти грунт біля рослини, так як будь-яка прополка травмує коріння. Між томатами можна висадити капусту, кукурудзу та інші рослини.
Для нормального росту рослини потрібно висаджувати на відстані на відстані 60-90 см одна від одної, в залежності від особливостей виду. Якщо ви будите вирощувати томати на шпалерах і направляти їх строго вгору, то можна скоротить відстань до 50 см. Ряди краще розташовувати з півдня на північ, так рослини отримають максимальну кількість сонця. Всі опори краще встановлювати перед посадкою томатів.
Дуже важливо захистити рослини від заморозків, так само варто звернути увагу, що нічні температури нижче 10 градусів перешкоджають утворенню зав'язі. Переохолодження рослини негативно вплине на весь урожай, якщо у вашому кліматі холодна весна і початок літа, то варто спорудити парник або вирощувати рослини в теплиці. Хорошим варіантом буде вирощування в сонячному вегетарій.
Поки грунт не прогріється не варто вкривати ґрунт товстим шаром мульчі. Поливати помідори потрібно рідко, але рясно. До цвітіння рекомендується обмежити полив, поливайте ваші томати 1 раз в 7-10 днів великою кількістю води і уникайте попадання води на листя. Обмежений полив в перші тижні сприяє гарному розростання коренів, рослини навчаться самі отримувати вологу з глибших шарів грунту. Надалі, при формуванні плодів, розвинена корінна система забезпечить більшу площу живлення. Коли грунт прогріється, замульчируйте рослини 5-10 см шаром мульчі.
Якщо видаляти пасинки, то ви отримаєте урожай на 1-2 тижні раніше, але це зажадає від вас додаткових зусиль. Потрібно пальцями відщипнути всі бічні пагони, дуже важливо це зробити поки пагони зовсім маленькі, в іншому випадку рослини буде витрачати багато сил на відрощування непотрібних частин. Коли рослина доросте до вершини ваших колів або шпалери, видаліть у нього точку росту, це буде сприяти кращому цвітінню і захопленню маси плодів.
Помідори потенційно схильні до цілого ряду захворювань і шкідників, але якщо вони ростуть в родючому грунту на достатній відстані один від одного і листя і плоди не мають контакту з грунтом, то багатьох проблем можна уникнути.
Ось кілька найпоширеніших проблем помідорів
Попелиці, павутинний кліщ, нематоди. З комахами можна боротися організовуючи в городі змішані посадки рослин і залучаючи хижих комах.
Фітофтора, різні види гнилей, скручування листя та інші захворювання можуть з'являтися від перезволоження грунту і її зараженості через тривале вирощування на одному місці одних і тих же культур. Поразка захворюваннями частини рослин потрібно негайно вилучити та знищити, ні в якому разі не відправляєте заражені рослини в компост. Так само в боротьбі з хворобами допоможе правильно організований сівозміну і змішані посадки рослин.
Збирати помідори краще щодня в міру дозрівання, плоди потрібно зрізати або акуратно викручувати, притримуючи ствол рослини, щоб не пошкодити його.
Кущі томатів можу витримати невеликі нічні морози, але краще перед морозами зірвати всі плоди, навіть зелені. Стиглі помідори можуть зберігатися в холодильнику протягом кількох тижнів, але їх смакові якості знижуватимуться. Зелені плоди дозріють при зберіганні в теплому місці, захищеному від прямих сонячних променів. Для повільного дозрівання зелені помідори можна обернути в папір і зберігати в темному прохолодному місці.