Вирощування полуниці в захищеному грунті може відбуватися як вигонка, або як прискорення плодоношення.
У першому випадку полуницю ростять в обігріваються теплицях за методом малих ємностей, у другому - в грунті, в помірно нагрітих теплицях або під пересувними плівковими укриттями.
Вирощування тепличної полуниці не має широкого поширення в країнах помірного клімату. Разом з тим в Болгарії, Румунії та Угорщини теплиці, зайняті цією ягодою, займають багато сотень гектарів. Звідси вона йде на експорт до багатьох європейських країн.
Вирощування тепличної полуниці цілком може бути таким, що окупається, особливо в великих, добре налагоджених господарствах, де потрібно використовувати теплиці з максимальною інтенсивністю.
Щоб отримати урожай полуниці поза сезоном, їй доведеться створити хороші умови розвитку.
При цьому кліматичні та агротехнічні вимоги полуниці можуть відрізнятися в залежності від сорту. Більша частина сортів полуниці реагує на довжину дня.
Квіткові бруньки утворюються на рослинах, тільки якщо ніч досить довга. Коли такі сорти вирощуються у відкритому грунті, квіткові бруньки закладаються восени.
Помічено, що чим довше «день» в захищеному грунті, тим раніше полуниця починає цвісти. Так, при довжині дня о 16 годині (що досягається додатковим освітленням) полуниця зацвітає через 10, а починає плодоносити через 35 днів, в той час як при довжині дня о 8 годині - відповідно через 14 і 48 днів.
Для вирощування в захищеному грунті використовують посадковий матеріал з вусів, що утворилися в минулому вегетативному сезоні.
Причому чим якісніше вуса-розетки, чим краще розвинена їх коренева система, тим більше шансів на успішне вирощування в захищеному грунті.
Полуниця дуже підходить для вирощування під переносними плівковими укриттями.
Тепличних сортів полуниці західноєвропейської селекції досить багато.
Це Голосу, Кембридж, Виже, Горелла, Воля, Ред Гаунтле, Зенга прекоси, Сайветта, Глім,
Ананасова, Зенга Лентесса, Зенга Гормель-ла, Кама, Ред Капулет. В останні роки в країнах -виробниках тепличної полуниці (а це перш за все Бельгія і Голландія) розводять майже винятково сорт Ельсанта.
Для вирощування полуниці в теоліце або тунелі саджанці можна приготувати наступними способами:
Молоді рослини укорінюють в горщиках діаметром 8-10 см, наповнених добрим ґрунтом або органічним субстратом. Перед настанням сильних морозів горщечки перенесуть в парники або в інші приміщення, температура в яких не повинна опускатися нижче -2 ° С, де рослини і залишаються до того моменту, поки їх не переносять в теплицю для вирощування. Саджанці, вирощені в горщиках, рясно цвітуть і добре плодоносять. Їх можна вирощувати як у власному ґрунті теплиць, так і в ємностях.
Саджанці можна вкорінювати відразу в тих ємностях, де вони будуть рости в. теплиці, наприклад, в циліндрах діаметром 18-20 см.
Пізньої осені на материнській плантації викопують саджанці, видаляють з них листя і зберігають в такому вигляді при температурі -2 ° С до того моменту, коли потрібно висаджувати їх у теплицю.
Для вирощування в теплиці придатні саджанці, вирощені в розпліднику, парнику або в горщиках.
Рекоменедуется підгодівля вуглекислим газом. Вона прискорює початок плодоношення і збільшує врожайність.
Горщики можуть перебувати під відкритим небом до морозів, потім їх переносять в теплицю. Саджанці, вкорінені на гряді, перед настанням морозів також переносять в теплицю.
Грунт в теплиці повинен бути заправлений гноєм і комплексними добривами з розрахунку 5-7 кг на 100 кв. м.
Полуницю потрібно регулярно поливати. Квітучі і плодоносні рослини поливають так, щоб вода не потрапляла на них. У західних країнах грунт повсюдно вкривають чорною плівкою, яка перешкоджає зіткненню ягід з землею, уповільнює ріст бур'янів.
У теплиці доведеться проводити штучне запилення полуниці. На невеликих плантаціях це можна робити вручну за допомогою м'якого пензлика 2-3 рази протягом дня. Через кілька днів процедуру слід повторити. На великих плантаціях на період цвітіння в теплицю або тунель поміщають бджолині вулики. Одна бджолина сім'я може обпилити 1000-1500 кв. м полуничної плантації.
З огляду на мінливу весняну погоду, бажано обзавестися переносними обігрівачами, які в заморозки допоможуть утримувати температуру під плівкою не нижче 0 ° С.
Перспективний спосіб вирощування тепличної суниці не на грядках, а в ємностях.
Ємностями можуть служити горщики діаметром 18-20 см, наповнені органічним субстратом. Такі горщики можна раціонально розміщувати в теплиці, наприклад, в міжряддях томатів.
До моменту, коли томати сильно розвинуться, плодоношення полуниці вже закінчиться і її можна буде прибрати з теплиці.
Дуже важливо не допустити появи сірої гнилі.
Проти «навал» слимаків застосовують препарати-пастки.
У теплиці можна поміщати тільки абсолютно здорові рослини з плантацій, вільних від вірусних хвороб, нематод, павутинних кліщів. Слід стежити, щоб вологість в теплиці не була занадто високою.
Тепличну полуницю збирають 2-3 рази в тиждень. Ягоди сортують і укладають в спеціальні ящики-кошики, в яких і доставляють споживачеві.