Для вирощування капусти на дачі рекомендується вибирати ділянку, зайнятий до цього під огірки, картопля, цибуля або морква. Якщо в минулому році там росли бобові, слід здійснити підгодівлю який-небудь органікою.
А ділянку, де росли хрестоцвіті (редис, редька, рукола), взагалі не можна використовувати під капустяні грядки. Бідні грунти бажано збагатити поживними речовинами, які містяться в перегної або торфі (шляхом внесення по 3 відра органіки на квадратний метр). Кислі грунти потребують нейтралізації вапнуванням, що запобіжить розвитку кили - грибка, що вражає капустяні культури.
Грамотна підготовка грунту передбачає також внесення доломітового борошна. Ця речовина не тільки нормалізує кислотність грунту, але і покращує смак капусти.
Підготовка ґрунту під вирощування капусти в городі. В кінці літа - початку осені потрібно перекопати город на якому буде вирощуватися капуста на штик лопати.
Якщо є можливість зорати (є заїзд для трактора або масштаби вирощування капусти в городі не дозволяють робити все в ручну) - це теж відмінний варіант. Перекопувати (орати) грунт бажано в суху погоду. Якщо загнати трактор на сильно сирий грунт, вона буде ущільнився і втрачати свою родючу структуру. Якщо поверхню городу буде після перекопування грудістой, нерівній - це добре, більше снегаза тримається (під нерівностями яне маю на увазі горби і вали, створювані плугом, якщо він неправельно настроін).
Вирощування капусти в городі навесні почнеться одразу з "закриття вологи". Це делаеться, коли грунт досягне фізичної стиглості. Є старий "дідівський" метод визначення готовності городу для обробки: взяти жменю грунту, стиснути її в грудку, підняти на рівень пояса і відпустити. Якщо грудка "гепнувся" і не розпався - значить грунт ще сира, якщо при ударі об грунт розпався - значить можна обробляти. Сильно затягувати теж не можна, що залишилися після осінньої оранки (перекопування) "брили" грунту пересохнуть і їх дуже важко буде роздрібнити. Отже, ми вибрали момент коли город готовий до обробки, беремо граблі і підсохлу, але не висохлу грунт разравниваем, розбиваємо брили.
Механізовано це робиться за допомогою борін. Поперше, закриття вологи зменшує поверхню випаровування, по-друге, руйнує ґрунтову кірку, якщо цього не робити, грунт в сонячну весняну погоду дуже швидко залишиться без вологи. Після боронування, ну або граблеванія, кількість вологи, що випаровується значно зменшиться, грунт в городі поступово прогріється і почнуть з'являтися перші сходи бур'янів, в цей момент в "фазі ниточки", їх легко легко буде знищити повторною обробкою граблями. Грунт, вчасно і якісно підготовлена для вирощування капусти в городі, прийшов час приступати до висадки РОССАДА капусти. Перед посадкою розсади капусту потрібно зробити лунки, але про це трохи пізніше.
Якщо Вам не пощастило і ви вирощуєте капусту в городі з кислим грунтом - це не біда, всього навсього, восени потрібно провести вапнування (під перекопування), якщо цього не зробити ефективність добрив значно знизиться. До того ж вапно містить кальцій. Вапнування необхідно ще і з тієї причини, що на кислих грунтах розвивається хвороба капусти кила капусти.
При вирощуванні капусти в городі, розрахунок необхідної кількості добрив проводиться в залежності від запланованого Вами врожайності і від родючості грунту (див. Розрахунок норми внесення добрив). Якщо приблизно, то на дерново-підзолистих грунтах під капусту рекомендують наступні норми внесення добрив: сечовини 40-45 г / м2, подвійного суперфосфату 30-35 г / м2, сірчанокислого калію 40-45 г / м2.
Азотні добрива можна вносити під весняну обробку грунту і в підживлення, фосфорні та калійні - краще під осінню перекопування (фосфорні також і в підгодівлю). Якщо вирощування капусти в городі, та ще ідля себе, ідеальним варіантом для добрива капусти будуть органічні добрива - гній, нормою 6-8 кг / м2. Це легко організувати, якщо є підсобне господарство. Якщо вносяться органічні добрива, то норму мінеральних потрібно зменшити.
А прихильники органічного землеробства можуть взагалі відмовитися від мінеральної хімії, повністю замінивши її на органіку, тим більше, що капуста відмінно відгукується на внесення органічних добрив, особливо перепрілого гною і перегною. Якщо Ви на своєму городі вирощуєте ранні сорти капусти, то норми внесення добрив знижують, особливо це стосується азотних добрив. Обумовлено тим, що рання капуста схильна до накапленію великої кількості нітратів. При вирощуванні в городі кочанной капусти, найчастіше, її вирощують розсадою, хоча застосовується і безрассадний спосіб вирощування капусти.
Коли на розсаді виросте по 5 листочків, їх висаджують на постійне місце. Бажано робити це у вечірній час або в хмарну погоду. Протягом 7 днів до дати висадки полив розсади припиняють. Коли має місце вирощування капусти в ящиках, то перед посадкою сіянці треба сильно залити водою на 2 години.
А при її попередньої пересадці в торфоперегнійні ємності, які можуть розсипатися при надлишку вологи, їх поливають тільки після висадки на постійне місце. Для посадки викопуються лунки, в кожну насипається зола (80-100 г), а також компост або перегній - по відру на квадратний метр. Сіянці треба поглиблювати до листочків. Після посадки їх поливають і трохи ущільнюють грунт. Для захисту від слимаків облаштовується загородження з відрізаних частин пластикових пляшок.
Існує два загальноприйнятих способу як виростити розсаду капусти:
Як тільки з'являються сходи, розсада переряжается (видаляються зайві паростки). Відстань між рештою саджанцями становить 1,5 см. Через тиждень залишилися паростки пересідають (пікіруються) в касети (дерев'яні або пластикові) з осередками розміром 3 на 3 см. При пікіровці рослина необхідно поглибити в землю до сім'ядольних листочків. Через 2-3 тижні розсада з касет пересідає в стаканчики, розмір яких 6 * 6 см. Паростки витягуються з касет з грудкою землі, після чого поміщаються в стаканчики до сім'ядольних листків і присипаються грунтом. Останнім етапом буде вже пересадка розсади безпосередньо в грунт.
Розсада капусти з ящиків пересідає відразу в стаканчики, минаючи етап пересадки в касети. Розмір стаканчиків для ранньостиглої розсади становить 5 * 5 см, а для пізньостиглої - 8 * 8 см. При пересадці головний корінь необхідно обрізати на 1/3 довжини. Це необхідно для того, щоб коренева система була краще розгалужена. Паростки в стаканчики заглиблюються до сім'ядольних листочків за допомогою піки.
Вирощування розсади ранньої капусти
Для вирощування розсади ранньої капусти необхідно дотримуватися деяких правил.
Підживлення розсади необхідно проводити в три етапи: Після 7 днів з моменту пікіровки в касети. З розрахунку на 1 літр води розчиняється 2 гр аміачної селітри, 4 гр суперфосфату, 1 гр калійних добрив.
Після двох тижнів з часу першої підгодівлі.
Дозування компонентів подвоюється. За два дні до висадки розсади в постійний грунт. У цей момент розсада вже має розвинену кореневу системи і 6-8 справжніх листочків. На 1 літр води розчиняється 2 гр аміачної селітри, 4 гр суперфосфату, 6-8 гр калійних добрив.
Загущать посадки капусти не слід, так як капуста рослина великі і потребує великої кількості світла і большойплощаді харчування. Посадка проводиться - на глибину до першого справжнього листка (третього після двох сім'ядольних листків).
Важливо - при посадці точка росту рослин (молоді листочки) не повинні засипатся землею. Проводити висадку РОССАДА капусти потрібно в другій половині дня або в похмуру погоду і, обов'язково, з поливом.
У цей період, коли активно садиться розсада капусти на городах, не зайве згадати і прикмети
22 травня - день святого Миколая-річного Чудотворця, захисника людей. Помічено, що з цього дня до кінця літа буде рівно 12 ранкових холодів.
31 травня - день Федота, коли традиційно починають сіяти льон. У народі кажуть: «Федот - розгортає останній дубовий листок», «Якщо на Федота у дуба виріс чубок - готуй під овес великий мішок». Народні прикмети також свідчать: якщо дуб раніше ясена лист пустить, то буде сухе літо.