Сад та город »Город» Капуста »Вирощування капусти - сорти, розсада, підгодівлі, боротьба з шкідниками
Не можу сказати, що знаю все про капусту. Ні звичайно. Але деякими секретами вирощування капусти білоголової можу поділитися. Щороку її вирощую. У перші роки свого городництва боялася. Все мені здавалося, що не впораюся. Адже вирощування капусти - це не так просто. Найперші проблеми у мене виникли на стадії вибору сорту. Потім довелося шукати інформацію, питати у більш досвідчених городників про добрива і підгодівлі. А вже про невдалі моменти боротьби з шкідниками і згадувати не хочеться. Тепер все позаду. Капуста росте, радує мене і моїх близьких.
Сорти, гібриди капусти
Сортів, гібридів капусти білоголової дуже багато. По термінах дозрівання вони діляться на ранньостиглі, середньоранні, середньостиглі, середньопізні і пізньостиглі. Ранньостиглі і середньоранні сорти зазвичай вирощують для літнього споживання (салати, супи, борщі, другі страви). Середньопізні сорти можна квасити. У свіжому вигляді вони добре зберігаються до Нового року. Пізні сорти капусти непогано зберігаються до нового врожаю.
У минулому році вирощувала ранні гібриди нозом F1 і Парел F1. Закохалася в обидва сорти, можна сказати, з першого погляду. Дуже велике листя, великі соковиті качани - дуже приємний ніжний смак. Добре зарекомендували себе такі сорти, як Козачок F1 - ранній, дозріває за 45-55 днів, Амтрак F1 - пізньостиглий гібрид, качани вагою до 3 кг - дуже смачний, соковитий, солодкий, добре зберігається до нового врожаю.
Особливості вирощування розсади капусти
Вирощують капусту білокачанну розсадним способом. З среднепоздних сортів дають хороший урожай сорту Агресор-F1, Краснодарська 1, Брауншвейгская (одна з кращих для квашення), Можарская, Подарунок, Оленівська, Столичная, Суддя 146 з пізніх - Амагер 611, Харківська зимова, Білосніжка, Ліка, Українська осінь, Бирючекутской 13, Цукрова голова.
Пікірують розсаду капусти, коли з'являться 2-3 справжніх листочка. Капустяна розсада дуже не любить пікіровку, тому за день до цього обприскати її препаратом Епін-Екстра або НВ-101 (дозування дивіться в інструкції). Дня через два обприскування повторите. Цим ви допоможете зняти негативний вплив стресу на рослини. Але найкраще розсаду вирощувати в торф'яних таблетках або касетних ящиках.
Капуста білокачанна краще росте, дає непогані врожаї, якщо її попередниками були гарбузи, кабачки, цибуля, квасоля, горох, томати, перець, баклажани. Не рекомендується повторно садити капусту на одне і те ж місце. Найкраще це зробити не раніше, ніж через 4 роки. Цим ви попередите хвороби, захистіть капустяні рослини від шкідників, які зимують в грунті.
підживлення капусти
Досвід підказує, що кращим засобом підвищення врожаю є підживлення. Для капусти оптимальне число підгодівлі за сезон - три:
- через 1,5-2 тижні після висадки у відкритий грунт - розчином гною (1 частина гною на 5 частин води) - 1 відро розчину ділять приблизно на 10 кущів капусти;
- початок закручування листя в качани - в розчин гною (1 частина гною на 5 частин води) додають 1-2 столові ложки золи - 1 відро розчину ділять на 5 коренів капусти;
- через 3 тижні підгодовують першим розчином - 1 відро на 10 рослин.
Якщо ви помітили, що листя капусти мають бліде забарвлення, то в розчин додайте сечовину (15 грамів на відро рідини).
Дуже важливо підгодовувати розсаду, та й самі рослини мінеральними добривами, в складі яких є бор і молібден. Добре підходить для цього дженджик Люкс (раніше вона називалася Кемира Люкс).
Капуста належить до тих овочевим культурам, які своїм зовнішнім виглядом можуть підказати городнику, чого ж їм не вистачає в догляді, а ніж ми її перегодували.
При нестачі азоту нижні листки стають жовтувато-зеленими, іноді цей колір місцями переходить в рожевий, а вже потім ці листя починає підсихати. Кочан перестає рости, залишається дрібним.
Якщо рослині не вистачає калію, то листя стає зморшкуватими, сильно хвилястими. Нижні листя з країв починають світлішати, потім жовтіти, нарешті, буреть.
При нестачі кальцію у молодих рослин з'являються плями молочного кольору, а по краях листя утворюються білі смужки. У дорослих рослин починають закручуватися краї листя. Якщо вчасно не допомогти рослині (а зробити це треба набагато раніше, ніж капуста дозріє), то точка росту качана відмирає, він вільно відривається від місця кріплення.
При нестачі магнію або марганцю нижнє листя рослини стають світлішими, а в проміжках між прожилками з'являється мармуровість, хоча безпосередньо біля жилок і самі жилки залишаються зеленими. Листя при цьому соковиті, ламкі. До речі, нестача в грунті саме цих елементів досить часте явище в будь-якому регіоні вирощування. І саме капуста найчастіше страждає від цього.
Брак бору і молібдену позначається на розмірі качанів, крім того при цьому можуть зав'язуватися маленькі качанчики між листям, які будуть відбирати поживні речовини у основний головки. Рослини можуть піти в колір, не утворюючи при цьому качанів. Качан у качанів має порожнечі (така капуста не буде зберігатися) - не вистачає бору в грунті.
Нестача фосфору помітний по тьмяності листя, вони стають темно-зеленими з сильним пурпуровим відтінком. Кочан дуже довго не зав'язується.
У процесі формування головки нижнє листя видаляють, при цьому в качан йде більше поживних речовин. Грунт після дощів, поливу обов'язково розпушують. Бур'яни вчасно треба знищувати, хоча капуста сама непогано справляється з ними, але вже коли розрослася вшир. Ділянка повинна добре продуватися вітром. Підгортання - один з важливих агроприемов при вирощуванні капусти, так як воно створює умови для появи додаткових бічних коренів, а це приплив додаткового харчування качанів.
Перший час капусту треба частіше поливати, так як на початку розвитку утворюється потужна розетка листя. Брак води дуже позначається не тільки на врожайності, але помітна візуально - спочатку на листках з'являється сизий наліт, потім вони злегка рожевіють, а краєчки листків починають загинатися. Надлишок води також шкодить рослинам - зростання качанів затримується, великих головок при цьому отримати не вдасться.
Як попередити розтріскування качанів капусти
Не можна допускати пересихання грунту в період зав'язування і формування качанів. Це вже потім можна знизити число поливів, а за 2-3 тижні до збирання врожаю взагалі необхідно їх припинити. Це період інтенсивного росту качанів, поливи в цей час приведуть до їх розтріскування. Намагайтеся вирощувати сорти, які не розтріскуються при надлишку вологи.
Є цікавий і дотепний спосіб попередити розтріскування качанів. Зазвичай це відбувається при ненормованих поливах або постійних дощах. Спосіб зменшує надходження вологи в головку капусти - розтріскування припиняється. Поверніть качан разом з кореневою системою на підлогу обороту. Частина коренів обірветься - надходження зайвої вологи перерветься. Розтріскування зупиниться. Це не завадить дозріванню і ущільнення головки капусти.
Для пізніх сортів не страшні легкі заморозки. Вони перенесуть зниження температури до -6ºС. Але якщо ця капуста призначена для тривалого зберігання, то краще прибрати її з поля до настання нічних заморозків.
На зберігання залишають самі щільні качани. Все листя з них не обривають - залишають 2-3 зелених зовнішніх листа. Кореневої стебло, качан, теж не всю зрізають - залишають 2-4 см.
Боротьба зі шкідниками капусти
У капусти багато шкідників. Щоб при їх знищенні менше користуватися хімічними засобами, бажано на грядках садити рослини, які залучають комах, які знищують шкідників. Це такі рослини, як кріп, морква. Кріп раджу висівати двічі за період дозрівання капусти. Перший раз одночасно з висадкою розсади. а другий раз - через два тижні. Корисно між грядками капусти посіяти селера. Він відлякує капустяну муху. З нею можна також впоратися за допомогою тютюнового пилу. Зазвичай тютюновий пил змішують (1: 1) з землею або піском, а потім насипають навколо рослин.
Хрестоцвіті блішки - ще один злісний шкідник капусти. Від нього допоможе періодичне запилення капустяних рослин деревною золою або обприскування зольним розчином (1 склянка золи, 100-150 г, на відро води).
Зольно-мильний розчин, настій коренів кульбаби відлякає капустяну тлю. Процедуру обприскування повторюють кожні 1,5-2 тижні.
Щоб на вашу капусту не зазіхали слимаки, розсипте порошок харчової гірчиці, чорного меленого перцю, крупномолотий яєчної шкаралупи на землі навколо качанів.
Але шкідник нині стійкий до виживання пішов. Чи не щороку мені допомагають народні засоби. Дуже добре зарекомендував себе препарат Кінмікс проти капустяних білявки, совки, молі. Обробляю відразу ж днів через 5 після висадки розсади у вечірній час, тому що препарат небезпечний для бджіл. Інструкція рекомендує повторювати обробку через кожні три тижні, але я обробляю один раз. А потім накриваю грядку найтоншим спанбондом марки СУФ -17. Іноді навіть поливаю через нього, чи не піднімаючи. Дощ і сонце він пропускає добре, а всяких мошок-блішок не допускає до капусти. Звичайно, покривний матеріал захищає рослини від різких коливань вологості, але відмічено, що поливати при цьому рідше годі й говорити - волога при укритті також швидко випаровується, як без нього. Ймовірно це пов'язано з товщиною укривного матеріалу - він адже найтонший з усіх, що є. Спанбондом велику ділянку з капустою укрити важкувато, але я саджу 10-12 коренів, тому труднощів не виникає. Краї спанбонду треба гарненько присипати землею.
Але тут повинна поділитися одним секретом. Власне, я вже про нього згадувала - капусту можна садити на одному і тому ж місці. Чи не допоможе спанбонд від мошок-блішок, якщо ви посадите її там же, де вона росла в минулому році. Адже вони в землі зимують - знайдуть вашу капусту без проблем.
Розповім ще про один спосіб захисту капусти білокачанної від шкідників. Хочу в цьому році випробувати його. Суть цього методу - в посіві між рядами капустки високорослих чорнобривців (у нас їх називають чорнобривцями). Між рядами капустяної розсади два рядки квіточок. Чорнобривці зростуть набагато вище капусти, вкриють її від спекотного сонця, в грунті краще збережеться волога, мошок-блішок не буде - не люблять вони такі квіточки.