Вирощування капусти безрассадним способом від посадки до збирання.
Терміни посадки капусти. Сівши насіння капусти найкраще робити в ранній весняний період, якщо грунт досить забезпечений вологою за рахунок осінньо-зимових і весняних дощів.
Посів насіння капусти в грунт на значних площах городів пропонуємо робити механізованим методом - овочевими сівалками, на маленьких ділянках його виконують в ручному режимі, по маркеру, в лунки з подальшим мульчуванням перегноєм або тирсою, що захищає землю від створення кірки і забезпечить більш дружні сходи рослин капусти.
При механізованому посіві насіння капусти перемішують з дрібним гранульованим сухим суперфосфатом. Це роблять для того, щоб забезпечити рівномірний висів на всій площі. Крім того, суперфосфат справляє позитивний вплив і на формування кореневої системи сходів капусти. Готують його з звичайних гранульованих суперфосфатних добрив, з яких спочатку прибирають пил, просіюючи через решета з малим діаметром отворів. А згодом вже через решето з поперечником 20-25 міліметрів виробляють відсів для того, щоб отримати необхідні для механізованої висадки гранули.
Вельми важливо, щоб суперфосфат був неодмінно сухий, в іншому випадку він злипається і незабезпечені потрібної сипучості і розміреного висіву, з цієї причини його перемішують з насінням в поле перед кожною заправкою сівалки. Слід пам'ятати, у разі, якщо насіння тривалий час перебуватимуть у вологому суперфосфаті, вони мають можливість позбутися схожості.
Глибина висадки насіння капусти. У разі, якщо насіння капусти посадити вельми дрібно, поява сходів затримається, оскільки верхня прошарок ґрунту просихає дуже швидко і стане відчуватися нестача вологи, і навпаки, при глибокій посадці сходи з працею пробиваються і виходять зрідженими та слабкими. Найкраща глибина висадки насіння капусти 2,5-3,5 сантиметрів, при механізованому ж посіві вона управляється підбором реборд необхідного діаметра у дискових овочевих сівалок або установкою сошників у Сошникова сівалок.
Схема посадки насіння капусти. У південних і південно-східних областях країни, де капуста надзвичайно сильно пошкоджується шкідниками, особливо капустяної попелиць, на значних площах сівба пізніх сортів капусти бажано проводити за схемою 90 * 50 сантиметрів, що забезпечує проходження просапних тракторів і боротьбу зі шкідниками та бур'янами в продовження усього вегетаційного терміну.
На невеликих площах сівба та закладення капусти на вищевказану глибину роблять в ручному режимі. Натягують шнур, виробляють по ньому лунки, поміщають в грунт в них по 5-6 штук насіння. А згодом мульчують перегноєм або тирсою.
Підсадка капусти. Як тільки утворилися сходи, непотрібні рослини в лунках прибирають. А в разі, якщо насіння не зійшли, роблять підсадку розсадою. Зрідженість простежується і при висадці безгоршечной розсади, яка з різних причин приживається не на 100%, частина її гине. Тут також необхідно провести підсадку. На зріджених посівах її виробляють не пізніше, ніж через 7 днів після закладення розсади, а при безрассадной - в проміжок часу остаточної проривки, підсаджені рослини негайно поливають.
Поливи капусти. Для природного зростання і формування капусти треба, щоб грунт весь час був вологим. У проміжок часу закладення розсади в грунт і до повного її приживання виробляти полив необхідно кожен день, а в спекотні дні 2 рази на добу - вранці і у вечірній час. В подальшому поливи зменшують до 1-2 разів на 7 днів. При ручному поливі в перший проміжок часу зростання в кожну лунку під рослину треба виливати по 1-2 літри води, а в другий період, якщо почнеться зав'язування качанів, норму підвищують до 3-4 літрів.
У разі, якщо ж поливання робити самопливний водою по борознах, то в даному випадку на місцях з ухилом виробляють полив малої струменем - 0,2-0,5 л / сек (товщина струменя води в олівець) в продовження 2-6 ч з розрахунком , щоб контури зволоження 2-х сусідніх рядків зливалися.
Поливання капусти бороздковим методом при рівній поверхні ділянки виробляють по глибоким борознах (до 20-25 сантиметрів), великий струменем води - від одного до двох л / сек. У передгірних регіонах зважаючи на високий ухилу місцевості виробляти полив капусти треба малої струменем, не більше 0,2-0,5 л / сек. Воду в даному випадку потрібно пропустити по дрібним борознах (8-10 сантиметрів) без перерви протягом 2-6 і понад годин, щоб контури зволоження 2-х сусідніх рядів злилися.
Харчування капусти. Підживлення покращують зростання і формування капусти, підвищують урожай, роблять швидше його дозрівання. Виходячи від родючості грунту і внесеного добрива під основний і передпосівний оброблення грунту радиться 2-3 підгодівлі, а найбільшу результативність дають проведені в стадії найбільшого зростання листя і в проміжок часу створення качанів.
Необхідно звернути увагу городників на те, що в період створення листя капуста, особливо в північних областях країни, на порядок більше відчуває потребу в азотних добривах, оскільки в ранньовесняний період при відносно низьких температурах мікробіологічні процеси в грунті протікають слабо, з цієї причини поживних елементів в доступному вигляді рослинам перепадає не надто багато.
Підживлення капусти мінеральними добривами. Першу підгодівлю азотними добривами проводять після прибивання висадженої розсади (через 10-15 днів. Після закладення). При безрассадной культурі - після останнього проріджування в лунках. У проміжок часу створення качанів привносять повне мінеральне добриво (сухе - у вологий грунт після опадів або поливу, або в стані розчину).
Розпушування грунту і ліквідація бур'янів. Перше розпушування грунту і ліквідацію зійшли бур'янів роблять після проживання висадженої розсади, на безрассадного посівах капусти - після масових сходів, а наступні культивації - у міру потреби, в продовження вегетаційного терміну, до змикання листя в міжрядний просторі.
Отримання двох врожаїв ранньої капусти. Ранні сорти капусти при посадці в ранньовесняні строки встигають в літню пору. Після збирання качанів залишається ще 2-3 місяці теплого безморозного терміну, протягом якого рослини капусти мають можливість дати другий урожай.
Якщо зрізають качан, до життя пробуджуються бічні очі на кочеригу, їх-то і вживають для того, щоб отримати 2-ий урожай. При гарному догляді очі формують спочатку пасинки, а згодом маленькі качани масою в 0,5-1 кілограм кожен.
З цієї причини, у разі, якщо ви хочете бути винагороджений другим врожаєм ранньої капусти, при збиранні головного врожаю залиште на рослинах (на кочеригах) якомога більше листя (вилки зрізайте тільки з кроющими зеленим листям), які і стануть служити асиміляційні апаратом рослин для розвитку 2-го врожаю.
Важливим значенням володіє техніка прибирання качана. Обрізати його потрібно гострим ножем, не горизонтально, а навскоси, для того щоб на зрізаної частини кочериги не затримувалася дощова вода, тому що вона є сприятливим середовищем для формування захворювань.
Слідом за прибиранням качанів головного врожаю земельну ділянку, де стане вирощуватися другий урожай, треба полити і підживити мінеральним добривом з розрахунку на десять кв. м: суперфосфатних добрив -150 грам, аміачної селітри - 100 і хлористого калію- 50-60 грам. Після цього виробляють глибоке розпушування грунту в міжрядний просторі і в рядах.
Згодом прибирають непотрібні пасинки, зберігаючи за все по парі найкращих на будь-якому рослині. Першу таку уламку роблять приблизно через десять днів після зрізання качана. В подальшому, в міру виникнення пасинків, дану процедуру проводять повторно ще 1-2 рази вельми дбайливо і уважно, щоб не залишити зайвих пасинків в пазухах листків і не завдати пошкодження самим листю.
Поливи виробляють у міру потреби, після цього землю рихлять, а в разі, якщо утворилися бур'яни, прополюють.
Збирання врожаю капусти. Ранні і середньостиглі сорти капусти, в разі, якщо їх вирощують для літньо-осіннього споживання, прибирають в декілька термінів в фазі господарської придатності, тобто якщо качан робиться щільним, набуває звичайну для сорту величину, а верхні листки приймаються біліти. Перед прибиранням капусти в теплий і ранньовесняний проміжок часу земельну ділянку доцільно полити, тоді вилки стануть соковиті, з відмінним товарним виглядом. При потребі збирання врожаю ранньої капусти допускається починати, якщо вилки дійдуть ваги в 800 грам.
Пізні і середньопізні сорти капусти, в разі, якщо вони зумовлені для пізньоосіннього і зимового споживання, доцільно рубати в один термін, з приходом заморозків.
Капуста - холодостійка рослина, вона спокійно переносить на корені осінні нетривалі заморозки до -8 -10 °. Але, все-таки запізнюватися зі збиранням врожаю не потрібно через те, що в разі, якщо вилки після збирання стануть піддаватися довгим заморозків, вони промерзають і після відтавання втратять свої харчові гідності, стають непридатними для квашення і для споживання в свіжому вигляді.