Ліщина і фундук - рідкісні гості на наших садових ділянках. І це досить дивно, якщо врахувати, скільки коштує один кілограм горіхів.
На ділянці в чотири сотки можна створити цілий сад з фундука, який буде добре плодоносити.
Фундук віддає перевагу легким за механічним складом і багаті органікою грунту. Якщо земля на ділянці інша, то її треба підкоригувати, додавши в посадкову яму піску і перегною.
Причому перегною потрібно порівняно небагато. А піску треба сипати не шкодуючи. Фундук не любить кислих грунтів, тому в яму при посадці не зайвим буде додати трохи золи.
Перші горішки в теорії повинні з'явитися на п'ятий-шостий рік, але при гарному догляді перші горішки ми спробуємо вже на другий.
Правда в цьому віці з кущів знімають всього по два-п'ять горішків, але на наступний рік урожай вже буде більш вагомим.
З віком збільшується кількість горіхів в кожному супліддя, грона стають об'ємніше і важче.
Такими численними соплодіямі відрізняються сорти А кадемік Яблоков і № 4219.
Надмірно тонка шкаралупа сприяє сильному пошкодження горіхів довгоносиком. Сорт пізнього терміну созреванія.Опилітелямі для даного сорту є Тамбовський пізній, а також Первісток.
Зимостійкість середня - підмерзають чоловічі суцвіття і однорічний приріст. Жіночі суцвіття витримують весняні заморозки до мінус 6 - 7оC. Кущ має красиву чашеобразную форму
Втім, сортові фундуки дістати складно, але і дикуни теж дають хороші врожаї. Правда, горіхи у них часто бувають дрібними.
Славляться Івантеевскій фундуки - вони морозостійкі, як північна ліщина, і урожайні, і великоплідний, як південні фундуки.
Забарвлення - його листя, плюски і самого горіха на початку літа яскраво-малинові, до кінця літа - темно-малинові.
У супліддя 7-8, а іноді до 15 великих горіхів.
У плюске буває від 2 до 10 горіхів. Урожай з куща у віці 10 і більше років до 4 кг, з 1 га - до 16 ц. Сіянець від cвoбодного запилення місцевої форми (Тамбовська область) ліщини звичайної.
Утворює багато чоловічих суцвіть і є хорошим обпилювачем для інших сортів.
Кущ середньої сили росту (3-3.5м) з розлогою, густою кроною. Урожайність становить до 3-4 кг з куща. Плоди масою (1,8 г), округлі з тонкою шкаралупою.
Відмінного смаку - звідси і назва - «Цукровий». Сорт дуже декоративний - листя і горішки на кущу темно-вишневого кольору. Найвища якість зібраних плодів - за змістом масла і цукру перевершує всі інші сорти.
При проектуванні горіхового саду треба врахувати, що горіхи - вітрозапилювані культура, тобто вони плодоносять краще, коли поруч ростуть кілька сортів. Можна для запилення посадити в саду один кущ дикої ліщини - врожаї інших фундуків тільки зростуть.
Через три роки після посадки кущ фундука треба формувати. Ідеальною для горіха формою крони вважається чаша. Для цього треба щорічно прибирати всі пагони, що ростуть в центрі крони, а центральний провідник обрізати вище бічних гілок на зовнішню нирку.
Обрізку краще проводити навесні до набрякання бруньок на пагонах. Сигналом для її проведення вважають опадання сережок.
Але починається горіховий сад з придбання саджанців. Тут, звичайно, потрібно повибірать, сорти розрізняються по врожайності. Так, дорослий кущ сорту Академік Яблоков народжує по 10 кг горіхів. Тому вибір сорту - момент відповідальний.
При бажанні можна розмножити вподобаний сорт, приземлився відведення, і до кінця літа вони укореняться. Такі відведення при висадці на постійне місце дають урожай вже через рік і зберігають всі ознаки материнської рослини.
Можна розмножити фундуки і насінням. Посіяні, вони ідеально акліматизуються і будуть стійкі до примхам погоди. Але зате урожай доведеться чекати п'ять-сім років, і ще невідомо, що за темна конячка виросте з цього насіння. Запросто можна прочекати сім років плоди фундука, а потім виявиться, що краще б його не садили.
Тому нас цікавлять тільки саджанці від вегетативного розмноження, що гарантують нам прекрасний результат.
Як вибрати сажанец
Щоб не помилитися, купуючи саджанці, потрібно звернути увагу на їх коріння. Якщо вони стрижневі, то це насіннєві саджанці, тобто небажані для нас. А ось якщо корінь мочкуватий, відходить від стовбура якось нестандартно - це те, що нам потрібно.
Кілька зауважень з практики:
● сильно заглиблені при посадці саджанці можуть загинути;
● полив саджанців в перші два роки вирощування в суху погоду дуже бажаний, так як їх коренева система дуже слабка, і вони будуть страждати від нестачі вологи;
● при осінній посадці потрібно замульчувати пристовбурні кола, тобто захистити саджанці від вимерзання.
marycute, Фундук в сибірському саду
Фундук (ліщина) - це горіхи ранніх сортів і гібридів між ними, що належать до одного ботанічному роду - ліщині (Corylus) з сімейства березових (Betulaceae).
З усіх горіхоплідних фундук є найбільш збалансованим комплексним джерелом висококалорійного повноцінного продукту харчування.
В ядрі горіхів культивованих форм фундука сума білків, жирів і вуглеводів досягає 98%, для порівняння: в пшеничному хлібі - 51%, в картоплі - 22%. Горіхове ядро містить 20 амінокислот, які утворюють повноцінні білки, по калорійності це 668 ккал на 100 г, при цьому 200-300 г горіхів забезпечують добову норму потреби дорослої людини.
Горіхи в будь-якому вигляді прекрасно засвоюються організмом, зберігають свої смакові якості при зберіганні в звичайних кімнатних умовах до 4-х років (!), Як не один готовий неконсервованих продукт. Вони дуже широко використовуються для виробництва кондитерських виробів, входять до складу вишуканих видів цукерок, халви.
Горіхове масло, до складу якого входить до 30% цінної для людини неграничних жирної лінолевої кислоти, застосовується для профілактики склерозу і для виготовлення медичних препаратів (мазей, кремів для лікування артритів, нервових захворювань, аденом).
Світ рослин дуже загадковий, і він неохоче розкриває нам свої секрети. З давніх часів пагони ліщини застосовували для виготовлення магічних і гадательних паличок, за допомогою яких можна було захищати себе, робити заклинання. Листя, кора мають антиоксидантну властивість і широко застосовуються в народній медицині для лікувальних ванн, відварів, мазей.
Кожна порода фундука, або лісового горіха, має свій енергетичний потенціал, випромінює хвилі певної довжини. З цієї позиції фундук - виключно незвичайне і привабливе рослина. Ліщина "відчуває" думки, і за агресивне ставлення до себе вміє мстити. Але і кращого друга для бесіди навряд чи ви знайдете в саду. Кущ ліщини гарний, граціозний завдяки різьбленому гофрованого аркуша яскраво-зеленого або червоного кольору.
У Сибіру культивується садові різновид лісового горіха, яка завдяки адаптованим сортам і сіянцям (третє покоління європейської різновиди) відрізняється стабільною високою врожайністю.
Будучи рослиною лісового спільноти, фундук в садах почувається прекрасно, невибагливий до родючості грунту. Завдяки потужній кореневій системі може оброблятися для меліорації грунту і для озеленення.
Кущ фундука многостволен, висотою до 3-5 метрів. В плодоношення вступає в 5-6 річному віці, добре плодоносить до 40 років, потім вимагає омолодження, і так може жити до 150 років.
Важливою перевагою відібраних форм є висока зимостійкість.
Для отримання стабільних урожаїв необхідно висаджувати кілька рослин різних сортів, вони добре переопиляются, даючи до 10 кг горіхів з куща.
Висаджують саджанці на відстані 2-4 м, забезпечуючи постійне зволоження, застосовують мульчування різними матеріалами. З віком мульчирующий шар утворюється за рахунок опадаючих листя.
Валентина Рябушкина, кандидат с.-г. наук. Звертатися в Барнаулі по тел. (8-385-2) 68-46-87; сот. 8-961-230-50-18