Якщо огірків багато, тоді їх варто засолити, замаринувати, зробити асорті, великі огірки ріжуться і додаються в салати. Смачні засолювання з огірками виходять в зливках з яблучним соком. А ще краще робити малосольні огірки на обід і вечерю або просто перекусити. не обов'язково робити малосольні огірки в великих ємностях. Швидко роблять за одну годину малосольні огірки. Порізали на потрібну кількість порцій, залили сольною водичкою, насипали дрібно порізаного кропу, трохи натиснули часнику (чуть-чуть) і через годину вони будуть готові. Ми так взимку огірки і магазину Малосолов, виходять як свіжі, а влітку сам бог велів, є свіже.
Продати, маринувати, солити.
А ще можна робити сік свіжовичавлений. А макуха огірків спробуйте заквасити без солі. щоб корисніше було. Просто покладіть макуха в банку і залиште на кухні в темному місці, не в холодильнику. Можна і з сіллю, але якщо сіль не кладете, то покладіть спецій: червоний перець трохи, і будь-яких інших - кріп, перець чорний горошком, коріандр, запашний перець, лавровий лист; я ще цибуля різаний додавала. Якщо сік не робите, то просто можна огірки на тертці натерти і так само в банку покласти кваситиметься. 2 рази на добу цей макуха в банку перемішуйте, там бульбашки будуть утворюватися. Десь через 2-3 доби поставте банку в холодильник. Ще через 2 доби у вас буде квашений макуха огірків. В цей макуха можна потім порізати і покласти шматочки огірків. вони також там заквасити за 2-3 доби і знову в холодильник на 2 доби, можна буде їсти квашені огірки в огірковому макусі. Супер! Там кисломолочні бактерії утворюються, дуже корисні для кишечника. Я ставила в банку склянку замість гніту, щоб менше було контакту з повітрям. Але такі огірки довго зберігати не можна, щонайбільше місяць.
1. Початок продавати: на ринку самому або здавати комусь із продавців задешево; сусідам по міських квартирах, особливо, тим, у кого немає дачі; поставити відро з огірками при дорозі, щоб водії проїжджаючих машин знали, що тут продають огірки.
2.Заняться благодійністю. Для цього віддати врожай до церкви, до притулку для бездомних, в дитячий будинок - там вже точно, знайдуть застосування вашим огірочками.
3.Начать дарувати друзям. Їм напевно буде приємно, що ви їх підгодовуєте. Потім і вони вас чимось пригостять.
4.Начать засолюють на зиму, та побільше, адже на будь-якому застілля огірочки - головна закуска.
5.Займітесь своєю красою. Кожен день огіркові маски на обличчя - для омолодітельного ефекту, по охолоджених скибочці огірка на очі - для пожвавлення втомлених очей, і огірочок всередину - для схуднення і зміцнення імунітету.
6.Провесті фотосесію «Я в огірках». -)
У нас це робиться просто. В першу чергу, ми їх постійно їмо в різному вигляді: просто сирі, у вигляді салату, в бутерброди додаємо тощо. По-друге, обов'язково маринуємо, так як і зберігаються довше і дуже смачно, особливо взимку. Ну і по-третє, якщо вже їх так багато виростає, то роздаємо їх своїм знайомим у яких або урожай поганий видався, або вони огірки взагалі не садять.
Буває, що їх багато не з'їси, то для апетиту можна придумати з огірків різні вироби. Так вони смачніше і смішніше вийдуть.
