Вчені провели дослідження, щоб з'ясувати чинники, які впливають на людей при виборі їжі. За словами експертів, вся справа в генах. Про це повідомляють «Аргументи і Факти».
Для проведення експерименту вчені взяли 818 осіб. Всі добровольці виявилися європейцями. Фахівці вивчали щоденний раціон чоловіків і жінок. Вчені встановили, що при виборі їжі людиною важливу роль відіграє спадковість. За словами експертів, за любов до певних продуктів відповідають різні гени.
Згідно зі спостереженнями, форми окситоцину в генетичному плані «змушують» людей любити шоколад. Ген, який відповідає за ожиріння, орієнтує людини не вживання овочів. Деякі генетичні форми прищеплюють людям любов до солі і жирним продуктам.
ЗМІ відзначають, що раніше вчені вже проводили подібне дослідження. Фахівці виявили гени, які впливають на людину негативно. За словами експертів, через них у людей порушується режим харчування, і з'являються різні хвороби: булімія, анорексія і т.д. Вчені встановили, що причини цих проблем криються в зміни генетичних форм, і продовжують роботу в вивченні даного питання.
За словами фахівців, подібні дослідження допоможуть в подальшому в лікуванні цукрового діабету і хвороб серцево-судинної системи. На їхню думку, достатньо буде використовувати методику збалансованого харчування. У майбутньому експерти хочуть розширювати сферу досліджень і залучити представників інших етнічних груп. Так вони отримають нові результати.
Вчені також заявили, що, незалежно від генів і переваг в їжі, підлітки повинні їсти продукти, що містять омега-3. За словами фахівців, вони добре впливають на роботу мозку. Молодим хлопцям і дівчатам бажано включити в раціон жирні сорти риби, соєві боби і шпинат. На думку експертів, дефіцит омеги-3 в підлітковому віці стає причиною втрати пам'яті в майбутньому.