Звітую.
Прислухаючись до порад, замочила яловичу череву з ранку. Трохи напряг запах, але так як ранок добрим у мене в принципі не буває, залишила проблему до вечора. Але і до вечора запах не розсмоктався. Капнула в воду з черева оцту. Запах притупився, але не пішов. противний такий.
Ось чесно не розумію навіщо замочувати так надовго череву. Я не відчуваю сторонніх запахів, череву завжди промиваю під краном теплою водою, залишаю в мисці з водою хвилин на 10 і починаю набивати. Яловича черева така щільна, у мене з нею проблем при набиванні не було ніяких, свиняча раз порвалася і то від того, що я її надмірно стильно набила. Не хвилюйтесь! Думаю все у вас вийде! Терпіння дочекатися закінчення в'ялення!
Ось чесно не розумію навіщо замочувати так надовго череву. Я не відчуваю сторонніх запахів, череву завжди промиваю під краном теплою водою, залишаю в мисці з водою хвилин на 10 і починаю набивати. Яловича черева така щільна, у мене з нею проблем при набиванні не було ніяких, свиняча раз порвалася і то від того, що я її надмірно стильно набила. Не хвилюйтесь! Думаю все у вас вийде! Терпіння дочекатися закінчення в'ялення!
Я перший раз брала в руки яловичу череву. І в радах тут прочитала, що краще її замочувати на довше. Запах був явний, тоскний якийсь. У будь-якому випадку потрібно з чогось починати і взагалі краще звичайно вчитися на чужих помилках, але ось іноді доводиться і на своїх
Дякую за подаровану надію! Звичайно вийде. Якщо не зараз, то в наступний раз обов'язково!
Arefyev. у тебе напевно підвищена відчутно саме до яловичої череве, мені відмінно, після вимочування запаху не відчувала ні в синюгах ні в череві, тільки їй і користуюся.
З мармурової яловичини Відмінний продукт!
Єдине, АЛЕ. Ох вже ця яловича оболонка! Я синюгу 8ч. вимочував, а вона все одно смердить. Псує запах продукту конкретно. Я більше до яловичої оболонці не доторкнуся, мабуть.
Дванадцять годин вимочував, кожні дві години змінював воду і вивертав, додавав оцет. Запах при набиванні практично був відсутній, після варіння не було зовсім.
З мармурової яловичини Відмінний продукт!
Єдине, АЛЕ. Ох вже ця яловича оболонка! Я синюгу 8ч. вимочував, а вона все одно смердить. Псує запах продукту конкретно. Я більше до яловичої оболонці не доторкнуся, мабуть.
Зазвичай після невеликого додавання оцту в воду, запаху не відчувається, але вимочувати доводиться довго.