Урожайний цибулю-порей: вирощування з насіння, добір сортів, догляд за розсадою, боротьба з хворобами. Цей вид цибулі, настільки популярний на Заході, в нашій країні зустрічається на обідньому столі не так вже й часто, на відміну від ріпчастої цибулі. Однак багато хто вже оцінили неоціненну користь цибулі-порею і його смакові якості, так що число шанувальників цієї культури неухильно зростає. Займається вирощуванням цієї культури і все більше дачників, причому в наших середніх широтах догляд за нею має свої характерні риси, пов'язані з більш суворим кліматом.
Порей відноситься до дворічних рослин, тому в Європі він вирощується саме так, основний урожай отримують на другий рік. У нас же часто його неможливо зберегти на другий рік через морозних зим, так що, в основному, його вирощують як однорічна рослина. Але, оскільки головну частину цієї рослини - білу ніжку - важко наростити за коротке літо, то зазвичай дачники вирощують цибулю-порей з насіння через розсаду. Це дозволяє подовжити період вирощування і отримати до осені відмінний урожай.
Відбір насіння порею на розсаду
Насіння цибулі-порею для середньої смуги краще вибирати з ранніх сортів, оскільки бажано укласти весь вегетаційний період в одне коротке літо. Пізні сорти, частіше за все не встигають визрівати до осені. Середньостиглі сорти має сенс вирощувати в більш-менш теплому кліматі, де морози восени не перевищують 5-7 градусів.
Підбір сорти цибулі слід робити, виходячи з середніх температур в весняні та осінні місяці, а також з урахуванням терміну дозрівання конкретного сорту. Зазвичай на упаковці насіння зазначено період від сходів до збирання врожаю. Для середньостиглих сортів цей період становить близько 150 днів, для ранніх - 120-130, для пізніх - до 200 днів. Міцна смачна повновага біла ніжка порею вийде лише тоді, коли цикл дозрівання буде підходити до кінця. Тому при виборі сорту обов'язково потрібно не полінуватися і порахувати дні до настання осінніх морозів. До речі, легкі осінні заморозки порею не страшні, особливо, якщо рослини прикрити мульчею. До найбільш популярних сортів врожайного цибулі-порею можна віднести наступні:
У теплих регіонах, де морози не перевищують 15 градусів, цілком можна вирощувати пізні сорти, вкриваючи грядки листям, мульчею і покривним матеріалом. В цьому випадку можна на другий рік досягати значних розмірів вибіленої частини порею і відмінних урожаїв.
Вирощування розсади з насіння
Висадка порею у відкритий грунт
Висадка цибулі-порею у відкритий грунт проводиться, виходячи з погодних умов, для середньої смуги зазвичай на початку травня. Земля на підготовленої для посадки грядці повинна добре прогрітися, а сама розсада досить зміцніти. До цього часу її висота зазвичай складає близько 20 см, на стеблі з'являється 4 листа. Якщо за розсадою був правильний догляд, то і коріння до моменту висадки у порею досить довгі.
Лук-порей відрізняється від інших культур тим, що постійно зростає, тому споживає багато поживних речовин. Грунт на грядці потрібно попередньо обов'язково підготувати. Кращим варіантом є грядка на другий рік після внесення гною, на якій до нього росли картопля, томати, бобові або капуста. Земля на грядці повинна бути пухкої, перед посадкою бажано внести сечовину з тирсою і золу. Золу вносити особливо важливо на кислих грунтах, так як порей воліє нейтральне середовище. При нестачі золи для розкислення можна використовувати доломітове борошно.
Садити розсаду на грядці краще в два ряди, відстань між саджанцями 10-15 см, між рядами 25-30 см. Не варто загущать посадку, так як рослині потрібно багато харчування і світла. До речі, грядки для його висадки краще вибирати з хорошим освітленням, в тіні цибулю розвиватиметься погано. Потрібно пам'ятати і те, що головне якість цибулі-порею - довга біла ніжка, тому садити розсаду потрібно досить глибоко. Хороший результат показує висадка в ямки або траншеї глибиною близько 15 см. Непогано себе зарекомендував і німецький спосіб посадки розсади, коли за допомогою палиці робиться кругла дірка глибиною 15 см і паросток просто вставляється в неї, не засипаючи землею.
Саму розсаду перед посадкою поливати не потрібно, земля в ящику повинна бути пухкої, щоб паростки було легко виймати. Справа в тому, що перед самою посадкою в лунку бажано обрізати довгі нитки на корінцях, щоб полегшити адаптацію в новому грунті. Зустрічаються також рекомендації обрізати частину листя для стимуляції росту коренів, однак робити це слід лише в тому випадку, коли листя сильно відросли. Після обрізки дрібних корінців коріння порею, по можливості, потрібно занурити в напіврідку суміш коров'яку і глини, а потім опускати в лунки. Після посадки розсаду потрібно рясно полити.
У теплих регіонах можна вирощувати цибулю-порей з насіння у відкритому грунті, проте ризики при цьому зростають, так як в будь-якому випадку рослина має пройти повний цикл дозрівання до отримання врожаю восени. Тому в таких випадках має сенс використовувати тільки ранні сорти цибулі.
Догляд за цибулею-пореєм у відкритому грунті
Дуже важливо стежити за відсутністю бур'янів на грядках. Прополку потрібно проводити своєчасно, інакше бур'яни легко заглушать паростки порею. Особливу увагу потрібно приділити формуванню довгою вибіленої ніжки цибулі-порею. Для цієї рослини потрібно періодично підгортати. Оптимально дотримуватися такого порядку:- провести прополку грядки від бур'янів;
- провести підживлення рослин настоєм трави або коров'яку;
- підгорнути рослини.
- цибулевий муха;
- мозаїка;
- іржа листя;
- несправжня борошниста роса.