Універсальний конвеєр застосовується на м'ясокомбінатах ма-лій і середньої потужності і конструктивно виконаний так, що на ньому можна по черзі переробляти худобу всіх видів - велика рогата, дрібна рогата і свиней на одній конвеєрній системі, що складається з конвеєра знекровлення і конвеєра оброблення та туалету туш.
Гіпромясом розроблений універсальний конвеєр КК-3 для переробки всіх видів худоби. Конвеєр знекровлення має два підвісних шляху - смуговий для великої рогатої худоби я трубчастий - для свиней і баранів.
Над обома шляхами рухається загальна шарнірно-пластинчаста тяговий ланцюг, на якій чергуються пальці знизу з расстояни третьому між ними 1800 мм для переміщення туш великої рогатої-го худоби я пальці збоку з кроком 900 мм для пересування пу-вих гаків з тушами свиней і баранів .
Конвеєр оброблення та туалету туш має конвеєрну ланцюг, що має комбіновані тягові органи з кроком 900 мм.
На рис. 20 показано розміщення туш всіх видів худоби на універсальному конвеєрі. На конвеєрної ланцюга розміщені тол-кається і розтягують пальці для туш великої рогатої худоби і свиней, а також шарнірно укріплені гачки (або цепоч-ки) для підвішування туш Дрібного рогатої худоби.
Застосування універсального конвеєра КК-3 збільшує потужність забійних цехів майже в два рази на тих же виробниц-дарських площах, економить робочу силу і виключає Перес-чення вантажопотоків, що особливо важливо для одноповерхових м'ясо-комбінатів.
Вітчизняними машинобудівними заводами освоєно виробництво універсальних конвеєрних ліній для переробки-ки двох видів худоби - свиней і баранів, при цьому свиней можна переробляти як з повною зйомкою шкури, так і зі зйомкою шкури тільки зі спинної частини (крупонірованіе туші).
Продуктивність такої лінії 100 свиней на годину зі зняттям крупона, або 200 свиней на годину з повною зйомкою шкури, пли 200 голів дрібної рогатої худоби. Універсальні конвеєри дають можливість використовувати однотипне обладнання для обра-лення різних видів худоби.