Це давно вже не секрет. У деяких країнах Південно-Східної Азії їде собак, однак Бум на цей «делікатес» відноситься до часу В'єтнамсько - Американської війни, коли найчастіше в'єтнамці голодували і їм довелося таки гарненько розкуштувати м'ясо собак.
Після, мігранти з В'єтнаму, почали ділитися знаннями про Собачатину з місцевими жителями, там, де осіли. А де у місцевих жителів не було особливо грошей на нормальне м'ясо, а бродячих собак було повно, це блюдо і закріпилося. Зокрема, до цих пір «друзів» наших менших їдять в деяких регіонах Китаю, Кореї (як південній - в меншій мірі, так і північній), згаданому В'єтнамі і УВАГА! - Таїланді!
У Таїланді їдять собак! Де немає бродячих собак?
- Там де в Таїланді їх їдять.
Хоча собачатина і різні страви з неї в Таї давно заборонені. АЛЕ тут є одне місце, де бродячих собак майже немає, і їх м'ясо продовжують їсти.
Це провінція Сакхон Накхон і особливо село в ній «Талі» або по-тайськи «Бан Талі» Розташовується це місце на північному сході країни в улюбленому мною, але бідному, регіоні Ісан.
Хоча самі тайці і навіть бідні «Ісанци» (вихідці з Лаосу) вже гидують. є собак, проте спеціально для туристів і шанувальників цього делікатесу, в провінції Сакхон Накхон та селі Талі, продовжують тримати планку.
Найчастіше Ви не зможете на око визначити собаче м'ясо, страви з нього або наприклад звичайне барбекю з м'яса собак, від іншого м'яса, свинини, яловичини, курятини, так як в Таї є різні соуси, в яких маринується м'ясо і після обсмажування воно може бути одного кольору.
Дізнатися. Ви з друзями їсте собак чи ні. можна тільки по прайсу - ціну за страви, які будуть в рази дорожче інших подібних і на вигляд однакових.
Рада, якщо захочете спробувати: багато собаки в Таїланді хворі, зокрема на сказ і них налічіствуют різні паразити. Тому навіть на вигляд добре обсмажене м'ясо, потрібно потримати на вугіллі ще, особливо якщо шашлик (барбекю) вже охолов.
Але не варто сильно бояться, ті хто готують собачатину стежать за своїми вихованцями, щоб одного разу, в перший раз, випробуйте клієнти, яким сподобалося, поверталися знову і знову.
УВАГА! Організовую Індивідуальні тури екскурсії, як в провінцію Сакхон Накхон, так і в будь-які інші місця щоб скуштувати інших тайських делікатесів і не тільки - Ваш особистий, індивідуальний гід в Таїланді - Усі Ваші бажання і потреби будуть доступні 24 години на добу, без розлучень тайцами і економією в рази великих коштів, ніж мій оклад, завдяки реальними цінами і моєму вмінню торгуватися на тайському мовою. Пишіть на [email protected]
Особисто мені про те, що в Таїланді їдять собак, а конкретно в Бан Талі, Сакхон Накхон. розповіли вже багато тайців, але першою була тайка, над якою прикололися і пригостили собачатиной під виглядом яловичини.
ПС: Деякі дешеві сосиски в тає, роблять з додаванням собачого м'яса, так як реально воно дешевше. Новини про фабриках, які займаються подібним, зрідка прослизають в тайські новинні програми.
Інші цікаві статті, пости блогу і новини Таїланду від Павла Кеша (PavelKesh.com):
Чистий пляж в Паттайя Сай Кео, як дістатися до пляжу Сай Кео?