В рамках федеральної освітньої програми «Три молочних продукту в день» в Єкатеринбурзі пройшов майстер-клас з приготування страв з молочних продуктів, які особливо рекомендується вживати влітку, адже саме вони є джерелом легкозасвоюваного білка для найбільшої активності організму і кальцію для міцності кісток.
Щодня вживати молоко в чистому вигляді не завжди можливо, але різноманітність молочних продуктів і страв з них дозволяють кожному вирішити цю проблему. Представники молочної галузі, лікарі, дієтологи, а також журналісти Єкатеринбурга під керівництвом шеф-кухарі приготували кілька поширених європейських страв на основі молочних продуктів.
«Найчастіше наші господині думають, що при високій температурі молоко і молочні продукти втрачають свої корисні якості, але це зовсім не так, - заявив шеф-кухар Валентин Урюпин. - Молочні соуси і страви з молочних продуктів зберігають і білок, і кальцій навіть після термообробки, що дуже важливо для нашого організму ».
Як розповіли організатори майстер-класу, багато росіян сьогодні не знають про користь молочних продуктів і різноманітті способів приготування смачних і корисних страв з їх використанням. «Багато розвиток країни світу на певному етапі свого розвитку, як і ми, зіткнулися з падінням популярності правильного харчування і молочних продуктів як одного з ключових його елементів, - пояснила директор зі зв'язків з громадськістю Союзмолоко Марія Жебіт. - Все держави вирішують цю проблему за допомогою подібних просвітницьких програм, спрямованих на оздоровлення населення ».
У Росії такою програмою є "Три молочних продукту в день", яка охопила вже 19 регіонів нашої країни. Три молочних продукту - це 80% від добової норми споживання кальцію для дорослої людини в дeнь.
Цей інформаційно-освітній проект Національної спілки виробників молока (Союзмолоко) підтримують Міністерство сільського господарства Російської Федерації, Інститут харчування РАМН, Російська асоціація по остеопорозу, найбільші гравці молочної галузі. Його основне завдання - розвіяти міфи про молочні продукти і підвищити обізнаність мешканців нашої країни про важливість щоденного вживання молочних продуктів.
Якщо Ви вже зареєстровані, введіть логін і пароль