ЧИ МОЖНА УБЕРЕГТИСЯ ВІД ШВИДКОГО СП'ЯНІННЯ?
Можна, можливо. Ось кілька перевірених часом рецептів.
-Щоб не сп'яніти, напередодні заходу, години за чотири - п'ять до початку, необхідно випити невелику кількість спиртного. В середньому, грам сто, сто п'ятдесят горілки або еквівалентну кількість чого-небудь іншого. Головне - не перетворити цей спосіб в початку торжества. Потім треба щільно закусити. Після цього можна пити досить багато - організм вже має ресурси, щоб впоратися з алкогольною атакою. Наукове пояснення. попередній прийом горілки в малих дозах адаптує організм до подальших литі жертви.
- Перед застіллям корисно також випити чашку добре завареного чорного або зеленого чаю з м'ятою, чорної кави або чаю з лимоном (лимон в чаї та кава нейтралізує алкоголь).
-За півтори-дві години до застілля можна міцно подзакусіть жирною їжею або хоча б з'їсти невеликий шматочок вершкового масла (сала).
-Як варіант можна випити 50 грам оливкової олії.
Наступні рекомендації стосуються безпосередньо правильного вживання алкоголю.
Золоте правило, під час самого застілля, - добре закушувати, який би фортеці напій ви не пили.
Хороша якісна закуска, особливо м'ясні страви, значно знижують ризик сп'яніння. Вживання лимона, деяких сортів риби, а також петрушки та інших трав зменшують неминучий в таких випадках запах алкоголю. Однак будьте уважні до вживання екзотичних закусок. Тут можливі гастрономічні несподіванки, що може зірвати ваш захід.
ТРЕБА закушувати ШАМПАНСЬКЕ?
Треба! Усупереч поширеній у нас думку, що шампанське не закушують (в крайньому випадку - шоколадкою), правильні англійці і французи люблять закушувати шампанське сиром, оливками і чорною ікрою.
Чим закушувати коньяк?
У Росії склалося думку, що після коньяку досить посмоктати часточку лимона. У той же час європейці успішно закушують його сиром, солодким перцем, а також всілякими морепродуктами - креветками, крабами, кальмарами, рибою гарячого копчення і, звичайно, ікрою. У розпал веселощів не завадить сирокопчена ковбаска, нежирна шинка, холодна телятина.
ЧИ ПОТРІБНО запивати ГОРІЛКУ ВОДОЮ?
Намагайтеся не запивати спиртне газованими напоями - гази тільки прискорюють сп'яніння і призводять до важкого похмілля. Запивати краще їдальнею (негазованої) мінеральною водою, соками, морсами, компотами. Взагалі медики радять протягом усього застілля випити, крім алкоголю, 5-6 склянок рідини, щоб зменшити зневоднення організму, що викликається прийомом спиртного.
ЧИ МОЖНА змішувати СПИРТНІ НАПОЇ?
Ні в якому разі. А якщо вже доводиться вживати різні спиртні напої, то краще в такій послідовності: шампанське-вино-горілка, але ніяк не навпаки. Якщо ж, не втрималися і спробували все, то постарайтеся хоча б закінчити чаркою горілки, але вже не закусуйте і не запивайте її. До речі, саме цю мету - не сп'яніти, а дістатися в цілості й схоронності до будинку - мали на увазі наші предки, коли пропонували гостям випити «на ціпок».
Під час застілля варто враховувати відмінну від нормального стану реакцію організму на зміну параметрів зовнішнього середовища. Так, якщо вийти в напівп'яному стані на свіже повітря в холодну пору, то від повітря можна ще більше запьянеть (аж до втрати свідомості).
І пам'ятайте - найвірніший спосіб не сп'яніти - ЗНАТИ СВОЮ МІРУ!
Наші групи
