Якщо ви ніколи не пробували і не готували цю чудову і смачну підливу до м'яса, курки або риби, то обов'язково спробуйте. Соус сметанний з часником і зеленню готується за 10 хвилин з тих продуктів, які ми зазвичай купуємо в магазині. Без його пікантного і оригінального смаку не так смачна буде та ж риба, та ж курці або м'ясо яловичини. Звичайно, його не можна їсти, якщо ви йдете на дуже важливий захід в громадське місце, так як запах часнику буде відлякувати всіх і кожного. Але якщо у вас намічається вечеря в колі сім'ї, то обов'язково до м'ясних страв приготуйте таку підливу. Крім того, що ваш вечеря стане ще смачніше, ви ще проведете профілактику вірусних та бактеріальних інфекцій, а також зміцніть імунітет за рахунок часнику, який присутній в цій підливі. Також ця рослина благотворно впливає на роботу серця і кровоносних судин.
інгредієнти
- - сметана 300 г
- - кефір 100 г
- - мелений чорний перець
- - сіль
- - кріп 100 г
- - волоські горіхи 50 г
- - часник 4 зубці
приготування
Як приготувати сметанний соус під назвою тузлук напевно знають багато. Сметанно часниковий соус рецепт його складається з доступних всім продуктів і виходить дуже смачним. Всі інгредієнти сметанно часникового соусу змішуються в об'ємної чаші, а потім він повинен постояти близько півгодини в холодильнику. Тому що їдять соус зі сметаною і часником холодним. Класичний склад соусу сметанного з часником це безпосередньо сама сметана середньої густоти, сіль, часник, пропущений через прес і мелений чорний перець. Як зробити сметанний соус з тиском часником смачніше? Для цього потрібно волоські горіхи п'ять хвилин прокол на сухій розігрітій сковороді і подрібнити ножем на маленькі шматочки.
Не можна подрібнювати горіхи в кавомолці до крихти, а потрібні їх порізати ножем на більш маленькі шматочки. Також необхідно порубати свіжу зелень кропу. Для додання кислинки соусу зі сметани з часником і зеленню в нього можна додати кефір або кисле молоко. Найзручніше змішувати соус тузлук у великій і об'ємної чаші, в яку потрібно вилити кефір, додати сметану, посолити, додати трохи червоного меленого перцю чилі і чорного меленого перцю, додати пропущений через прес часник, додати подрібнені горіхи і рубаний кріп. Після чого сметанний соус із зеленню, волоськими горіхами і часником потрібно ретельно перемішати і поставити в холодильник на півгодини.
Схожі статті
