Як згасити курячі гомілки в мультиварці
Складові:
- курячі гомілки - 6 шт.
- цибуля - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- часник - 1-2 зуб.
- рослинне масло - 1 ст.л.
- каррі - за смаком
- сіль перець
Курячі гомілки в мультиварці в тушкованому вигляді - ще один простий і доступний спосіб приготування курки. Мультиварка ідеально справляється з гасінням, якщо в ній є такий режим. Я готую в мультиварці Редмонд 4502. Крім гасіння для цього рецепта користуюся програмою «Жарка». Чим мені подобається ця страва, так ще і тим, що можна поставити гасити гомілки і піти з дому. По приходу кинути часник і насолоджуватися гарячим другою стравою.
Це найпростіший рецепт курки в підливі, але я додала до нього приправу каррі, що зробило м'ясо ще духмяний і більш насиченим за смаком. Здавалося б, нічого особливого в такому блюді немає. Але його ніжний смак не залишить вас байдужими. Важливо, щоб підливи було чимало, щоб будь-який гарнір можна було зробити соковитим і смачним.
Тушковані курячі гомілки, приготовані в мультиварці - відмінне блюдо для всіх членів сім'ї, в тому числі і для дітей. Ніжне м'ясо з дуже смачною підливою сподобається абсолютно всім. До речі, подібним чином можна готувати будь-які частини птиці. Можна розділити тушку на шматки і тушкувати все разом.
Магазинна курка приготується дуже швидко, буквально за одну годину або менше, залежно від потужності вашої мультиварки. А ось з домашньої доведеться почекати готовності довше. Час приготування тушкованою домашньої курятини складе мінімум 1,5 години, а максимум 2,5 години. Але це того варто, адже з домашньої птиці вийде ідеальне блюдо в мультиварці. Таке ароматне, смачне і корисне. Пропонуємо читачам сайту vmultivarkah.ru не сумніватися, а взяти і приготувати ці смачні і ситні тушковані гомілки.
Спосіб приготування
- Підготуємо інгредієнти і приступимо до готування.
- Цибулю ріжемо півкільцями, а моркву натерти на крупній тертці. Можна за бажанням нарізати дрібно. У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло і кидаємо овочі. Додаємо каррі і включаємо програму «Жарка» на 10 хвилин.
- Стежимо за тим, щоб пасеровку не пригоріла, а просто зарум'янилася. Часу на жарку піде менше 10 хвилин. Періодично перемішуємо цибулю з морквою, відкривши кришку мультиварки. Отже, пасеровку з цибулі та моркви готова. Залишається підготувати гомілки.
- Промиваємо ретельно курячі гомілки. Видаляємо залишки пір'я, якщо вони є. Натираємо ніжки сіллю і меленим перцем. Відправляємо в чашу мультиварки.
- Готуємо ще хвилин 5-10 на режимі жарка, перевертаючи на всі боки.
- Потім заливаємо гомілки теплою або гарячою водою так, щоб вода покрила їх. Кидаємо запашний перець і лавровий лист. Додамо ще солі за смаком. Включаємо програму «Гасіння». Час приготування 1 годину. Можна збільшити час хвилин на 30 для того, щоб м'ясо стало ще ніжніше і м'якше.
- Після закінчення встановленого часу, коли прозвучить сигнал, потрібно відкрити кришку мультиварки, додати подрібнений часник і за бажанням рубану зелень. Закриваємо кришку і наполягаємо тушковані гомілки в мультиварці ще хвилин 20 на режимі підтримки тепла.
- Блюдо виходить ароматним, яскравим і дуже смачним. Тушкована курка ідеально доповнює будь-які гарніри, будь то каша, картопляне пюре або макарони.
Тушковані гомілки в мультиварці можна приготувати на кілька днів і зберігати їх в холодильнику в закритій тарі.