Троянда з шкірки цитрусових. Майстер клас.
Сьогодні я хочу продовжити розмову про цитрусах. Ось тільки мова піде не про їх гастрономічною користь або кулінарних цілях, а про використання цитрусів в декорі. Цитрусовий декор успішно використовується для прикраси інтер'єру і страв, в виробах різного роду, при виготовленні свічок і миловарінні. Існує багато ідей по створенню трояндочок і інших декоративних елементів з шкірки цитрусових. У цьому майстер-класі ми будемо вчитися робити трояндочки з шкірки цитрусових. Як ви зможете переконатися це досить простий процес, а головне приємний і цікавий, до якого можна підключити і дітей.
Знадобиться нам зовсім небагато.
Ніж. Підійде будь-який не великий ніж, аби вам зручно було з ним працювати. Головне щоб він був гострий. Якщо є ножі для карвінгу, то краще використовувати «тайський» або серповидний.
Все підготували, приступаємо. У плодів зрізаємо капелюшок з плодоніжкою, багато відрізати не потрібно. Тепер по спіралі починаємо зрізати тонкий шар шкірки, іменований цедрою.
Можливо з першого разу зробити тонку стрічку не вийти, це не страшно. Можна використовувати її і в такому вигляді, адже квіти бувають різні. Але, якщо вам все ж хочеться тонку смужку, то виправити становище можна способом, показаним на фото нижче.
Стрічка готова, приступаємо до створення трояндочки. Нам потрібно просто згорнути стрічку. Робити це можна з будь-якого кінця цитрусової стрічки.
Форма квітки буде виходити різної, виберіть яка трояндочка вам більше сподобається, ту і збережіть.
Звертати стрічку можна не тільки білою м'якоттю всередину, але і назовні. Розочка придбає зовсім іншу форму.
Розмір майбутньої трояндочки залежить від довжини і ширини вийшла стрічки. Чи не турбуйтеся якщо у вас вийшли короткі стрічки, з них можна зробити маленькі або дуже маленькі трояндочки.
Для виготовлення трояндочок з шкірки цитрусових іноді рекомендують вибирати апельсини з тонкою шкіркою. Запевняю вас, не варто цього робити. Беріть будь-які. З білої м'якоті так само можливо виготовити чудові трояндочки. Принцип виготовлення такої ж, зрізаємо по спіралі білу м'якоть, і звертаємо з неї трояндочки.
Якщо вам не подобається край у вийшла трояндочки, його можна виправити за допомогою звичайних манікюрних ножиць.
В результаті у вас вийдуть трояндочки з пелюстками.
Їх можна залишити в такому вигляді, а можна пофарбувати. Робити це слід перед просушуванням. Для фарбування підійдуть харчові барвники, сік буряка або моркви, чай, кава, йод, зеленка, масло обліпихи.
Для просушування забарвлених трояндочок я не використовую серветки, вони дуже сильно прилипають до мокрих квітам і при видаленні залишають погано віддаляються сліди. Краще взяти аркуш звичайного паперу.
Трояндочки з цитрусової шкірки краще скріпити зубочистками або шпильками, так під час висихання вони не розкрутяться і не втратять форму. Проколюється нижня частина трояндочки. Можна проколоти весь квітка, зібравши на зубочистку все витки спіралі.
Або приколоти тільки край стрічки у невеликої трояндочки. Великий квітка можна зафіксувати з двох сторін. Якщо середина квітки западає всередину, можна пропустити зубочистку під нею, і при висиханні вона залишиться на місці.
Я використовую для фіксації тільки зубочистки, і ось чому. Іноді з висохлого квітки важко витягти зубочистку щоб не пошкодити його, особливо якщо прокол через всю трояндочку. Тоді прилиплу зубочистку я просто обламують у самого краю. Оскільки прокол у самого низу трояндочки, то залишився шматочок непомітний.
І в завершенні невелика рекомендація по сушці трояндочок з цитрусової шкірки. Сушити їх можна на гарячій батареї або в духовці. При такому швидкому способі сушіння пелюстки загортаються сильніше, стають більш хвилястими. А якщо сушити при кімнатній температурі, то первісна форма збережеться, або зміни будуть незначними. Однак така сушка буде довше, до декількох днів.
На першому фото трояндочки висушені на батареї, а на другому при кімнатній температурі біля відчиненого вікна, що значно уповільнювало висихання.
Можна комбінувати обидва способи сушіння. Спочатку сушити на гарячій батареї кілька годин, а досушувати при кімнатній температура. Або ж почати сушити в кімнаті, а досушити на батареї або в духовці. Використовуючи такі методи ви отримаєте абсолютно різні форми трояндочок їх цитрусової шкірки.
У наступній статті я поділюся і іншими секретами декору з фруктів. НЕ пропустіть!