Товченики з куркою рецепт з фото

Товченики - ви чули про таке блюдо? Скоріш за все ні. Чимось вони нагадують галушки. Я теж з подивом вперше про нього дізналася, коли приїхала в черговий раз з чоловіком в гості до свекрухи. Вона ж у нас така кулінарочка, що словами не передати. Постійно, щось вигадує новеньке і настільки смачне, що я завжди записую її рецепти в свій блокнот. Ви не повірите, я навіть його спеціально прикупила для цієї мети, і "їздить" він завжди зі мною до свекрухи.

Цього разу свекруха готувала товченики з куркою. Рецепт з фото вже мій, так як я встигла приготувати страву і вдома, щоб швидше вам його показати.

Отже, інгредієнти:
- 2 курячих стегна,
- 1 морква,
- 1 цибулина,
- 1 яйце,
- 1 часточка часнику,
- 0,5 чайної ложки соди,
- 0,5 склянки кислого молока,
- 2 склянки борошна.

Курячі стегна ретельно вимийте, наріжте м'якоть шматочками, а кісточку виріжте (вона не потрібна).

Цибулю і моркву очистіть. Наріжте цибулю і натріть моркву.

У пластиковому посуді з'єднайте: кисле молоко, яйце, сіль, соду і борошно.

Замісити тісто, а потім його розкачайте.

Наріжте тісто на квадратики.

Відваріть квадратики в трохи підсоленій воді. Потім викладіть їх в миску.

М'ясо обсмажте до готовності з цибулею і морквою. Можете його трохи протушкувати в воді. Особливо це актуально, якщо ви вирішите замінити курячі стегна на свинину.
Обсмажене м'ясо викладіть до відварною квадратикам тесту. Додайте подрібнений часник. Перемішайте.