Бігус зі свіжою капустою, рецепти з м'ясом, свининою, куркою, фаршем, ковбасою, в мультиварці
Сьогодні, саме тут і зараз ви дізнаєтеся, як приготувати смачний бігус, або бігос, кому як зручніше, зі свіжої капусти, які інгредієнти необхідні в приготуванні і як зробити його по-справжньому збалансованим
Запіканка з кольорової капусти в духовці, рецепти з сиром, яйцем, куркою, фаршем, кабачками
Одне з улюблених літніх страв, запіканка з цвітної капусти в духовці. Різноманітні рецепти з сиром, кабачками, яйцями, брокколі або фаршем передаються з родини в родину. Просто тому, що дуже смачно.
Голубці з пекінської капусти в духовці, мультиварці, в сметанному соусі, з томатом
Голубці з пекінської капусти - блюдо, яке відрізняється від початкового, більш зручним приготуванням, ніжною оболонкою. До того ж, дана капуста краще поєднується з начинками для голубців, ніж білокачанна. Як приготувати голубці
Солянка зі свіжої капусти, овочева, з м'ясом, куркою, тушонкою
Солянка зі свіжої капусти - варіація одного з найсмачніших супів. Існує багато рецептів із застосуванням капусти, і все є класичними. Як приготувати солянку зі свіжої капусти Солянка готується за стандартною
Його називають земляною грушею, вегетаційний період як у картоплі, а насправді він близький родич соняшнику. Потужні високі стебла, більше 2 метрів можна використовувати в якості живої огорожі. Бульби використовуються в їжу і служать лікувальним засобом від багатьох хвороб.
Топінамбур вирощування.
Сажу топінамбур зазвичай разом з картоплею, в ці ж терміни. Схема посадки 50 на 60 см, можна і гущі, йому нестрашно. Грунт його влаштовує будь-яка, не любить тільки сильно кислі і перезволожені грунти. У травні випускає сходи, які швидко розростаються. Утворює навколо себе тінь і бур'яни поруч з ним просто не виживають.
Посухостійкий, добре переносить морози, якщо на зиму залишати бульби в землі - при -40 не вимерзає. Не схильний до шкідників і хвороб. Тобто, догляду практично ніякого, посадив і забув. Може рости на одному і тому ж місці багато років.
Топінамбур корисні властивості.
Перш за все це джерело фруктози, він незамінний людям, що страждають на цукровий діабет. При захворюваннях шлунково-кишкового тракту вживати в їжу бульби земляної груші корисніше, ніж картопля, через високий вміст клітковини.
Харчова цінність вище, ніж у картоплі, більше вітамінів, а калорійність приблизно однакова. Смак нагадує капустяний качан, тільки м'якше і соковитою, особливо, коли викопують бульби навесні. З них можна приготувати багато страв, ми любимо навіть просто порізати шматочками, полити олією і посолити.
Топінамбур рецепти.
Салатик: 200 г бульб топінамбура, 200 г листя щавлю, 1-2 зубчики часнику, 3 ст ложки рослинної олії, сік половини лимона, сіль за смаком.
Бульби вимити і очистити від шкірки, натерти на крупній тертці. Листя щавлю промити, ошпарити окропом і порізати смужками. Часник розтерти з сіллю. Все перемішати і залити заправкою з рослинної олії і соку лимона.
Топінамбур солоний на зиму: бульби можна не чистити, а добре промити за допомогою щітки, я для цього використовую звичайну зубну. Нарізати скибочками або кружальцями, залити розсолом і поставити під гніт при кімнатній температурі на 2-3 дні, потім прибрати в холодильник або в льох. Приготування розсолу - на 1 літр води 2 ст ложки солі, довести до кипіння і остудити.
Посадіть себе топінамбур, вирощування і догляд за ним не займуть багато часу.