Будь-яка заточка ножа служить одній меті - надати лезу гостроти, для того щоб робота з мечем була якісною. Нагострити інструмент, звичайно, можна і ручним дідівським способом, але набагато приємніше і зручніше використовувати точило для ножів. Виготовити інструмент для заточування під силу кожному домашньому майстру. Для цього треба лише зрозуміти принцип пристрою і правильно зробити збірку деталей.
Точило для ножа своїми руками
Конфігурація саморобного точила для ножів, а також його деталі, можуть бути різними. Але в якості зразка краще взяти пристосування для заточування клинків, які мають такі основні елементи:
- Штанга з ручкою.
- Пристрій для затиску каменю для заточування або бланка з наждачним папером.
- Підстава з фіксаторами для ножів, струбциной, а також вузлом, який регулює кут заточки, і стійкою.
Як зробити точило для ножів своїми руками?
Крок 1. Випилювання підстави
В якості підстави можна використовувати шматок плити з тектоліта, розміром 400 * 60 * 25 мм, хоча придатною буде і звичайна дошка або плита МДФ, завалялося в підвалі.
Крок 2. Готуємо стійку
Просвердлите в підставі один отвір під стійку. Пізніше в цей отвір заверне різьбова шпилька М8 і довжиною близько 30-35 см. У просвердлений отвір вставте шпильку.
Крок 3. Робимо шарнір для шпильки
- З'єднайте дві сантехнічні муфти за допомогою гайки і шайби.
- Одягніть виготовлене пристосування, яке відіграє роль шарніра, на шпильку в підставі точила.
- Закріпіть пристосування гайками та шайбами.
При використанні саморобного точила переміщенням даного шарніра будемо налаштовувати кут заточки.
Крок 4. Робимо точильні камені
Для створення точильних каменів вам знадобляться:
- Дерев'яний брус (довжина 2 метри, ширина - 4 см, товщина - 2 см).
- Шпилька М12 довжиною 80 см.
- Наждачний папір із зернистістю 220, 360, 600, 1000, 1500 грит.
- Труба з металопластику.
Дійте наступним чином:
- З дерев'яного бруса виготовте брусочки близько 25 см. На кожен брусочок приклейте смужку наждачного паперу, використовуючи клей ПВА. При відсутності такого підійде і канцелярський олівцем клей.
Важливо! Зі зворотного боку бруска підпишіть яку наждачний папір, яку ви приклеїли, щоб не заплутатися в процесі експлуатації.
- З того ж бруска виконайте затискачі для брусків зі сходинкою (2 см) для точильного каменю і отвором під шпильку М12.
- Одягніть готовий точильний камінь і затискачі на шпильку М12.
- Затисніть конструкцію гайками та шайбами.
- Щоб балка з точильним каменем їздила в шарнірі, надіньте на неї трубу з металопластику та також затисніть гайками.
Крок 4. Виготовлення затискного механізму для ножа
Щоб клинок при заточуванні був надійно закріплений на жорні для ножів, необхідно зібрати затискної механізм. Для цієї мети використовуйте дві сталеві пластини.
У підставі (з протилежного боку від вставленої шпильки) просвердлите 2 отвори під притискні болти М6, щоб закріпити пристрій фіксації ножа.
Важливо! Кріплення для клинка можна зробити з будь-яких відповідних за розміром металевих пластин з отворами, досить жорсткими, щоб не зігнутися при закручуванні болтів.
Важливо! Додаткові поради допоможуть вам зробити точило для ножів своїми руками більш зручним і функціональним:
- Можна приклеїти гумові ніжки для того, щоб під час заточування точилка і ніж нікуди не поїхали.
- Для того щоб закріпити пристосування до столу, можна використовувати струбцину, вигнуту з товстої міцної пластини. Просвердлите в пластині 3 отвори під кріплення до основи точила, а також один отвір під притискною болт М6.
Як працює виготовлена точилка:
- Саморобну точилку встановіть і закріпіть на столі (можна за допомогою струбцини).
- За допомогою болтів і пластин зафіксуйте клинок.
- В направляє кільце, яке перебуває на стійці, вставте вільний кінець штанги.
- Потрібний шаблон поставте на клинок ножа, а зверху прикладіть обраний точильний камінь (брусок з наждачкою).
- Кут нахилу точильного каменю регулюйте шляхом підйому або опускання вузла, з направляючими кільцями, по стійці.
- Після вибору нахилу, зафіксуйте кільце верхньої гайкою.
- Рухи штанги під час заточування леза повинні бути плавними, від себе, зі зміщенням точильного каменю в сторону від підстави клинка до вістря.
Важливо! Кути заточування ріжучої кромки клинка повинні бути:
- для м'яких продуктів - 15-20 °;
- для кухонних приладів - 20-25 °;
- для універсальних клинків (для відпочинку на природі) - 25-30 °;
- для рубає інструменту - більше 45 °.
Ручна заточка ножів вважається більш кращою, ніж автоматична, так як після такої обробки ріжучакромка менше схильна до зносу. Сподіваємося, що виготовлене своїми руками чавило для ножів прослужить вам довго, заощадить гроші на покупку магазинних пристроїв і буде добре виконувати свою роботу.