2 ст. л. вівсяних висівок. перемелених,
1 ст. л. пшеничних висівок,
1 ст. л. сухого молока.
2 ст. л. какао,
1 яйце,
3 ст. л. знежиреного молока,
0,5 ч. Л. соди + 0,5 ч. л. лимонного соку для гасіння соди,
1 ст. л. рідкого сирка,
дрібка солі,
15 таблеток сахзам а,
ванілін,
кориця.
Опис і спосіб приготування:
Для приготування крихти я пекла шоколадні маффіни за рецептом MANYoka.
Змішуємо сухі компоненти, збиваємо яйце з сіллю, все змішуємо, додаємо рідкі компоненти.
Розливаємо в формочки до половини, так як маффіни добре піднімаються.
Відправляємо в мікрохвильовку на 800 Вт на 3 хвилини або випікаємо в духовці.
Остужаем і подрібнюємо в блендері, виходить красива крихта.
Далі робимо глазур:
80 мл молока (у мене було 1%),
2 ст. л. какао,
15 таб. сах.зам.,
1 жовток,
2 ч.л. кукурудзяного крохмалю.
Нагріваємо молоко, але не кип'ятимо. Далі розчиняємо в ньому сах.зам. і какао. Додаємо жовток і кукурудзяний крохмаль. Все добре перемішуємо. Потім засипаємо підготовлену крихту. Даємо постояти хвилин 15, щоб крихта увібрала всю вологу. Вологими руками катаємо Пироженко, трохи посипаємо сухим знежирити. молоком і на 1 годину ставимо в холодильник.