Еолові грунту. Відкладення, що переносяться вітром (наприклад, лес).
Альбаріза. Грунт з білою поверхнею, утворена діатомітових відкладеннями, що зустрічається на півдні Іспанії.
Алювіальні відкладення (сущ. Алювій) Відкладення порід, що переміщуються річками. Більшість алювіальних грунтів містить мул, пісок і гравій, вони дуже родючі.
Водонасичені породи. Один з трьох основних видів скельних порід. Їх також називають осадовими або шаруватими.
Піскуваті грунту. Утворені відкладеннями крупнозернистих частинок, зазвичай кременистих, часто виникають при розпаді старих гірських порід (наприклад, пісковика).
Глинисті грунти. У цю групу входять осадові грунту, зазвичай глини, сланці, аргіліти, алеврити і мергелі.
Базальт. Порода, складова до 90% всіх вулканічних порід на основі лави. Містить різні мінерали, багатий вапном і содою, але не кварцом (найпоширенішим з усіх мінералів), і бідний поташем.
Бастардаевая грунт. Бордоське назву середньозернистих супесей різної родючості.
Бульба (глинистий піщаник). Бордоське назва дуже дрібної кремнієвої грунту, яка легко ущільнюється і насилу піддається обробці. Ця спресована земля покриває частину плато Антр-де-Мер.
Вапняна глина. Аргіллітовая грунт, вапно в якій нейтралізує притаманну глинам кислотність. Її низька температура затримує дозрівання, тому вина з винограду, вирощеного на таких ґрунтах, зазвичай бувають більш кислотними.
Карбонатная грунт. Утворена гниючим рослинним матеріалом при анаеробних умовах. Найбільш поширені карбонатні грунти - торф, позбавить, вугілля і антрацит.
Глина. Дрібнозернисте глиниста речовина, податливі, пластичне, з чудовими водоутримуючих властивостями. Однак ця грунт холодна, кисла, з поганим дренажем, що важко піддається обробці через значну зв'язності. Надлишок глини душить кореневу систему винограду, але невелика кількість дрібних глинистих частинок, змішаних з грунтом іншого типу, сприятливо діє.
Жирний суглинок. Дуже родюча різновид суглинку, що важко піддається обробці у вологому стані і схильна до заболочування.
Колювіальні відкладення (сущ. Коллювій). Вивітрені породи, що переміщаються під впливом тяжіння або ерозії.
Красс-де-фер Доломит. Кальцієво-магнієва карбонатная порода. Багато вапняки містять доломіт.
Польовий шпат. Один з найпоширеніших мінералів, польовий пшат являє собою білий або рожевий силікат калію і алюмінію або натрію, кальцію і алюмінію. Він міститься в ряді гірських порід, в тому числі в граніті і базальту.
Залозиста глина. Глина, багата залізом.
Кремень. Кремниста порода, яка зберігає і відображає тепло і часто асоціюється з характерним запахом рушничного кременю, який іноді присутній в винах, хоча це і не доведено і може бути грою уяви дегустатора - звичайно, якщо дегустація не проводиться наосліп.
Галестро. Тосканське назву кам'янистій сланцевої породи, що зустрічається в околицях кращих виноградників цього регіону.
Морена (льодовикові відкладення). Дрібний щебінь. принесений льодовиками.
Гнейс. Грубозерниста різновид граніту.
Гіпс. Високо абсорбентний гідратований сульфат кальцію, що утворюється при випаровуванні морської води.
Гіпсоносних мергель. Мергельна грунт, насичена частинками Кейпер або черепашкової вапняку, які покращують теплоудержівающіся властивості грунту і циркуляцію в ній води.
Ортштейн. Щільний шар глини, який утворюється, якщо підґрунтя більш глиниста, ніж верхній шар грунту на певній глибині. Оскільки ортштейни непроникні для води і коріння, їх близьке залягання до поверхні небажано, але вони можуть забезпечити утримання ґрунтових вод, якщо залягають досить глибоко. Піщані, багаті залізом ортштейни, звані залізистими сланцями, часто зустрічаються в Бордо.
Амфібол. Силікат заліза, алюмінію, кальцію і магнію, що становить основний мінерал багатьох кристалічних порід, наприклад, базальту. Основний компонент деяких гранітів, гнейсів і тд.
Гумус. Органічна речовина, що містить бактерії та інші мікроорганізми, здатні перетворювати складні хімічні сполуки в прості поживні речовини для рослин. Завдяки гумусу грунт стає родючої, а без нього вона являє собою не що інше, як мелкозернистую скельну породу.
Вулканічні породи. Один з трьох основних видів скельних порід (див. Скельні породи). Вулканічні породи утворилися з розплавленого або частково розплавленого речовини. Більшість вулканічних порід - кристалічні.
Залозистий сланець. Піщаний, багатий залізом сланець.
Кейпер. Про нього часто згадують, обговорюючи ельзаські вина. Кейпер - стратиграфічний назва верхнього тріасового періоду, може означати мергель (різнокольоровий, солевмісних сірий або гіпсоносних сірий) або вапняк (аммонітовий).
Кіммеріджская грунт. Сірий вапняк, спочатку виявлений в околицях села Кіммерідж в Дорсеті (Англія) і від неї отримав назву. В'язку вапняну глину, яка містить цей вапняк, часто називають кіммеріджской глиною.
Лігніт. «Буре вугілля» з Німеччини та «чорне золото» Шампані, це коричнева карбонітная порода, щось середнє між вугіллям і торфом. Тепла, дуже родюча. Її видобувають і застосовують як натуральне добриво в Шампані.
Лес. Продукт вітряної ерозії, переважно мулистий, іноді вапняний, але частіше обезизвествлений. Порівняно швидко нагрівається, має гарні водоутримуючих властивостями.
Мергелю. Глинистий вапняк, за властивостями нагадує мергель.
Метаморфічні породи. Один з трьох основних видів скельних порід (див. Скельні породи), утворений під впливом високих температур, тиску або обох факторів.
Слюда. Загальний термін, що охоплює різні силікатні мінерали, зазвичай в пухкому, розклалася вигляді.
Жеріовой камінь. Кремниста, багата залізом осадова порода.
Аргіліт. Осадова грунт, що нагадує глину, але без її пластичності.
Раковини вапняк. Часто згадується при обговоренні вин Ельзасу. Це стратиграфічний назву середнього тріасового періоду може означати як піщаник (черепашковий, доломітний, вапняний, глинистий, рожевий, жовтий або Жерновий камінь), так і мергель (різнокольоровий або шаруватий), доломіт, вапняк (кріноідальний або сірий) або гальку.
Ооліт. Тип вапняку.
Оолітовая галька. Дрібна, округла вапняна галька, що утворилася при зчепленні дуже дрібних частинок.
Палю. Бордоське назва дуже родючих грунтів сучасного алювіально походження, на яких вирощують виноград для яскравого, потужного вина середньої якості.
Розмір частин. Розмір частинок визначає назву породи. Пригорща грунту містить частинки самого різного розміру, за винятком випадків комерційної обробки, тому опису побудовані тільки на приблизних оцінках, але слід зауважити, що без цих оцінок не обійтися: думка має на чомусь ґрунтуватися. За шкалою Вентворт-Аддена, ці частинки носять такі назви: валун (більше 256 мм), кругляк (64-256 мм), галька (4-64 мм), гравій (2-4 мм), пісок (Vir, - 2 мм ), мул (1 / 25б- Vi6MM) і глина (дрібніше: 1/2% мм »). Зауважимо, що навіть цієї точної шкалою властиві допущення: так, частинки розміром х / б мм можуть бути або піском, або мулом, і, зрозуміло, в кожній групі є підгрупи. Існують також дрібний, середній або великий пісок, або крупнозернистий мул.
Галька. Див. Розмір частинок.
Перліт. Дрібне, порошкоподібна, світле і блискуче речовина вулканічного походження, за властивостями нагадує диатомит.
Порфир. Пофарбована вулканічна порода з високим рН.
Обложені солі. Осадові відкладення. Вода, що взаємодіє з кислотою або лугом під тиском на великій глибині, розчиняє різні мінеральні речовини з порід морського дна, які потім переходять в розчин. Коли ця вода потрапляє на неглибокі місця або піддається випаровуванню, тиск зменшується, мінерали не залишаються в розчині, а осідають у відкладеннях, опиняючись на глибині від декількох сантиметрів до декількох тисяч метрів. Існує п'ять груп обложених солей: оксиди, карбонати, сульфати, фосфати і хлориди.
Конгломерати. Термін, що позначає великі, утримують тепло скупчення гальки.
Червона земля. Див. Терра роса.
Скельні породи. Приблизно їх можна описати як скупчення мінеральних речовин. Існує три основних види скельних порід: вулканічні, метаморфічні і осадові (або водонасишенние або шаруваті).
Пісок. Крихітні частинки вивітрених порід і мінералів, які утримують мало води, але складові теплу, аерованих ґрунтах з гарним дренажем, частіше за все не заражену філоксерою.
Пісковик. Осадова порода, що складається з дрібних частинок, або освічена під тиском, або пов'язана різними залізистими мінералами.
Супісок. Теплий, добре дренується суглинок з переважанням піску, легко піддається обробці і придатний для ранніх сортів винограду.
Аспідний (кристалічний) сланець. Теплоудержуючою. грубозерниста, пластинчаста кристалічна порода, багата калієм і магнієм, але бідна азотом і органічними речовинами.
Щебінь. Синонім колювіальні відкладень.
Осадові породи. Один з трьох основних видів скельних порід (див. Скельні породи), що включає піщанисті (наприклад, піщаник), глинисті (глина), вапняні (вапняк), карбонові (торф, лігніт або вугілля), крем'яні (кварц) і п'ять груп обложених солей (оксиди, карбонати, сульфати, фосфати і хлориди). Осадові породи називають також водонасиченими або шаруватими.
Глинистий сланець. Теплоудержуючою, дрібнозернистий, пластинчаста, помірно родюча осадова порода. Під тиском може перетворитися в твердий сланець.
Галька. Камінці розміром з гравій, окатанні водою.
Кремниста грунт. Загальний термін для кислотних порід кристалічної природи. Може бути органічною (кремінь і кизельгур) або неорганічної (кварц), добре утримувати тепло, але не воду, за винятком дрібнозернистої форми, що входить до складу мулу, глини та інших осадових ґрунтів. Половину Бордо займають крем'янисті грунту.
Іл. Дуже дрібні відкладення, добре утримують воду. Іл плодороднее піску, по холодніше і гірше забезпечує дренаж.
Сланець. Тверда, темно-сіра, дрібнозернистий, пластинчаста порода, що утворилася під тиском з глини, алевриту, глинистого сланцю та інших осадових порід. Швидко нагрівається, добре утримує тепло, на ньому вирощують багато благородних вин, особливо в Мозелі.
Стейж. Тип аспідного сланцю, зустрічається на північ від Андлау в Ельзасі. Порода, утворена метаморфічні з місцевого граніту, дуже тверда і шарувата. Змішана з гранітним піском з вершини Кастельберг і утворює темну кам'янистий ґрунт.
Камінь. Це шар може бути застосовано до скельних порід, наприклад вапняку і пісковику, по часто вживається як синонім гальки.
Шаруваті породи. Один з трьох основних видів скельних порід (див. Скельні породи), також званих осадовими або водонасиченими.
Терра роса. Червона, глиниста, іноді кремниста осадова грунт, відкладення якої утворилися після вимивання карбонатів з вапняку. Її часто називають «червоною землею».
Туф. Різні вивержені вулканічні породи. Для виноробства найбільш важливий вапняний туф з околиць Луари.
Вулканічні грунти. Відбуваються з двох джерел, можуть бути лавовими (продуктами вулканічної лави) або виверженими (з речовин, викинутих в атмосферу). Приблизно 90% лавових порід і грунтів складається з базальту, інші включають андезит, обсидіан, риолит і трахіт. Вивержені речовини мають вигляд кулястих частинок, охолоджуються в повітрі і падають на землю вже як тверді частинки (пемза) або ж піднімаються в повітря у вигляді твердої речовини і дробляться від удару (туф).