Промислове вирощування тиляпии. як об'єкта рибництва, почалося з 1957 року. І якщо в 60-ті роки сумарний річний обсяг виробництва тиляпии був менше 100 т, то зараз ця цифра перевищує 14 млн. Тонн на рік. Практично за 60 років тіляпія вийшла на 2 місце в світі за обсягами відтворення з перспективою в найближчі 2-3 роки вийти на перше місце і обігнати коропа за мировою обсягом виробництва.
Чим же викликаний такий інтерес до тиляпии і чому в усьому світі вона є одним з основних об'єктів вирощування? По перше. тіляпія володіє непоганим темпом зростання в перший рік, випереджаючи за цим показником багато видів риб вирощувані в промисловому рибництві. По-друге, тиляпии є досить невибагливою рибою (вимоги щодо якості воду значно нижче, ніж для осетра або форелі, це саме можна сказати і до кормів і до стійкості до хвороб). По-третє, прекрасно филируется і володіє дієтичним м'ясом позбавленому дрібних міжм'язової кісток (власне мало чим відрізняється від м'яса окуня).
Тепер питання - раз тіляпія вся така «чудова», чому її не займаються в нашій країні?
Для початку, через економічні причин, ми відстали в промисловому рибництві на 20-30 років, що тягне за собою відсутність на ринку грамотно спроектованих комплексів (мова йде про системи УЗВ).
Далі, в нашій країні не було власних розплідників по вирощуванню тиляпии.
Повна відсутність комбікормів до рецептури розробленої саме для тиляпии.
Чи не останню мить - відсутність фахівців з вирощування цієї риби.
І мабуть останнє - відсутність достовірної перевіряється інформації по тиляпии.
З чого треба починати, якщо Ви вирішили зайнятися вирощуванням тиляпии?
- Якщо тіляпія вважається невибагливою рибою, це не означає, що її можна вирощувати на смітнику. Можливо, це занадто жорстко, але відображає суть. Якщо Ви хочете добитися позитивного результату, то починайте з грамотного проектування всієї системи.
- Визначтеся з постачальником посадкового матеріалу. Важливо отримати якісний посадковий матеріал інакше, Ви витратите час даремно. Які проблеми тут можуть бути? На превеликий жаль, в Європі та Америці настільки сильно захопилися гибридизацией різних видів тиляпии, що це вже стало самоціллю, а для чого і за що ... власне і не особливо важливо. В результаті, знайти дикі вихідні форми тиляпии (генетично чисті) в Європі практично не можливо. Чому це принципово?
Справа в тому, що з 78 видів тиляпии, в промисловому рибництві найбільш активно використовується 4 види (на практиці гібриди цих видів) нільська, мозамбікська, аурі і зілля. На практиці основний об'єкт гібридизації - нільська тіляпія (найбільш швидкозростаюча), всі інші види використовуються або для адаптації до низьких температур (не дуже ефективно) або для товарного вигляду або виживання в солоній воді. Спочатку отримання гібридів було обумовлено бажанням мати в стаді більшу кількість самців, як більш швидко зростаючих в порівнянні з самками. На практиці ж, з'ясувалося, що потомство другого покоління отримане від цих гібридів НЕ життєстійкість і розвивається з великою кількістю каліцтв. Найцікавіше, полягає в тому, що багато зовсім забули, що зміна статі у теляпію залежить і від температури води в перші 2 тижні після вилуплення личинки.
І, мабуть, останнє - який розмірності слід вибирати посадковий матеріал? Безумовно, бажання з економити грошей на посадковому матеріалі - не найгірше. але слід мати на увазі, що імунна система у тиляпии формується протягом 6-8 тижнів, мальок до цього часу набирає навішення 1,5-2 гр. Брати посадковий матеріал меншого розміру - отримати головний біль з виживанням і подальшим зростанням риби. Як показує практика, виживання 1,5 гр малька вище 98%. При дотриманні технології вирощування, такий мальок за півроку набирає товарну масу в 500гр. Фактично, тіляпія - це бройлерних курча в рибництві.