The best guide, віскі glenfiddich 15 years

Вікове обмеження: 18+

Glenfiddich - це одна з найвідоміших віскікурен Спейсайд, регіону, про який я вже розповідав в статті про віскі Glenfarclas 10 Years. Існує ця віскікурня понад 130 років: вона була заснована Вільямом Грантом і належить компанії William Grant Son, яка відома і як виробник дуже популярного віскі Grants. Це - одна з небагатьох незалежних, приватних шотландських компаній-виробників віскі. Їй досі володіють нащадки Вільяма Гранта.

The best guide, віскі glenfiddich 15 years
Примітно, що Вільям Грант будував віскікурні своїми силами, за допомогою своїх дітей; до цього він протягом 20 років працював на віськікурне Mortlach, де накопичив як досвід, так і гроші на заснування власної справи. Родині Гранта вдалося закінчити будівництво приблизно через рік після початку, і в 1887 році, прямо перед самим Різдвом, вона нарешті запрацювала. Її назвали Glenfiddich; це слово перекладається з кельтської / гельської мови як «Долина оленів».

The best guide, віскі glenfiddich 15 years
У 1920-ті роки, коли в США (а ця країна була одним з головних імпортерів скотча) ввели сухий закон, Гордон Грант (онук Вільяма) вирішив не зупиняти виробництво віскі, а навіть збільшити його. Рішення було ризиковане, але внутрішні резерви дозволили компанії дожити до скасування сухого закону. Більшість віскікурен-конкурентів Glenfiddich на той час закрилися, так що компанія виявилася в дуже вигідному положенні і відразу почала у великих обсягах експортувати віскі в США.

Після Другої світової війни, вже в 1950-і роки, Чарльз Грант вирішив найняти майстрів - «мідника» і бондаря. Перший займався виготовленням перегінних кубів (з міді, зрозуміло), другий - виготовленням бочок. До сих пір William Grant Sons залишається однією з небагатьох компаній-виробників віскі, мають в своєму розпорядженні власну бондарня (майстерню з виготовлення бочок).

The best guide, віскі glenfiddich 15 years
Фортеця віскі Glenfiddich 15 Years - 40% об. Витримка - не менше 15 років (нагадаю, на етикетці у випадку з шотландським віскі вказується вік наймолодшого спирту в купажі).

The best guide, віскі glenfiddich 15 years

15-лений Glenfiddich володіє бурштиновим кольором з золотистим відливом і помірним, не надто сильним ароматом. В ароматі можна відчути ноти солоду, меду, торфу, пряних трав, медоносних квітів і сухофруктів. Смак яскравий, насичений, відмінно збалансований, з нотами сухофруктів, меду та спецій, кориці. Тривале пікантне післясмак.

The best guide, віскі glenfiddich 15 years
В цілому, дуже хороший віскі, хоча в захват мене і не привів. Мабуть, Highland Park 12 Years. Bowmore 12 Years і Talisker 10 Years мені сподобалися трохи більше. Balblair '00 - приблизно в тій же мірі (хоча підкреслю, що стиль у нього інший - та й у трьох вищезазначених віскі стилі теж помітно відрізняються). Glenfarclas 10 Years і Glenlivet 12 Years. на мій погляд, цим зразком поступаються. Втім, смаки у всіх різні, і зовсім не виключено, що вам п'ятнадцятирічний Glenfiddich сподобається більше, ніж десятирічний Talisker, наприклад, або якийсь інший згаданий вище зразок.

Де купити і скільки коштує

Віскі Glenfiddich можна придбати не тільки в АЛКОМАРКЕТ (Ароматний світ, Алкомагія, Червоне і Біле, Магнум), але і в деяких супермаркетах і гіпермаркетах; зокрема, віскі цієї марки зустрічається в перехресті, Metro CashCarry. Крім того, зазвичай віскі Glenfiddich можна купити в магазинах Duty Free.

У Росії пляшка Glenfiddich 15 Years ємністю 0,7 літра коштує зараз 4800-5400 рублів.

Як і будь-який інший витриманий односолодовий віскі, Glenfiddich 15 Years слід пити трохи охолодженим (приблизно до 20 градусів). Як келихів найкраще підійдуть спеціальні келихи для односолодового віскі, а також більш універсальні, але дуже схожі на них «тюльпани»; якщо їх немає, можна використовувати пузаті «сніфтер». Звичайні склянки для віскі великої витримки підходять погано.

The best guide, віскі glenfiddich 15 years
Пити Glenfiddich 15 Years краще або після їди (як дижестива), або незалежно від їжі.

Схожі статті