Ми вже розповідали про цікаві Кулінарних хованки на форумі "Готуємо з Родзинкою!". Нещодавно темою нашої гри були ситні салати. Якими різними рецептами поділилися один з одним наші форумчанкі! Один з них мені сподобався особливо: легкий в приготуванні, дуже апетитний, досить незвичайний, яскравий і ефектний, він підходить як для святкового столу, так і для романтичного або просто сімейної вечері.
400 гр курячого філе (1 куряча грудка);
2 великих помідора;
1 великий пучок салату;
2 зубчики часнику;
2 ст. л. лимонного соку;
1 ст. л. червоного вина;
2 ст. л. рослинного масла;
У мисці змішати мед, гірчицю, подрібнений часник, лимонний сік, червоне вино, рослинне масло, сіль, перець.
М'ясо помити, порізати на невеликі смужки-брусочки, додати до приготовленої суміші і залишити маринуватися на 1-2 години (якщо жарко, можна в холодильнику).
На розігріте в сковороді рослинне масло викласти курку і обсмажити до готовності - це займає близько 10 хвилин. Потім додати маринад і протушкувати ще хвилин 5.
Одночасно з приготуванням м'яса підготувати овочі. Салат вимити, висушити, порвати на шматочки і викласти на тарілку.
Вимиті помідори порізати дольками і красиво викласти поверх салату. При бажанні можна трохи присолити.
Готове м'ясо викласти поверх помідорів, полити соусом з сковорідки, прикрасити зеленню, подавати відразу ж. Смачного!