Пробуйте і насолоджуйтеся вишуканим смаком цієї страви! Страва не залишить байдужим жодного гурмана. Ніжна, соковита, ароматна свинина з гарніром прекрасно підійде як для святкового столу, так і для тихого сімейного вечері.
Як приготувати свинина на кістці з запеченою картоплею в духовці?
свинина на кістці 4 шт
базилік 1 щіпка
приправа до м'яса 1 ст.л.
вино червоне 1 ст.л.
часник 2 зубчик
соєвий соус 50 мл
Свинина на кістці з запеченою картоплею в духовці рецепт приготування
Тепер залишається красиво оформити блюдо і кликати дегустаторів))) Приємного апетиту!
Можна також поєднати в одному листі і картоплю і м'ясо, але тоді картопля може вийти трохи жирним, а свинина менш рум'яної. Запікати до готовності в духовці при температурі 250-300 градусів. Добре перемазати. Залити картопля засмажкою.
Змішати з прянощами (можна використовувати ту ж приправу, що і для м'яса), додати трішки базилік. Картоплю очистити і нарізати крупно в окремий посуд.
Запікати при температурі 300 градусів за 10-15 хвилин з кожного боку. Перш ніж починати запікати свинину, дістаємо її їх холодильника, щоб м'ясо прийняло кімнатну температуру.
Відправляємо його в холодильник на 30-60 хвилин. Щільно зав'язуємо пакет і добре струшуємо, щоб м'ясо виявилося в маринаді.
У пакет з прянощами викладаємо свинину.
Для аромату, додаємо дрібку сушеного базиліка.
Солити не рекомендую, так як в приправі міститься невелика кількість солі і соус має також солонуватий смак. До прянощів ми виливаємо 50 мілілітрів соєвого соусу.
Додати одну столову ложку червоного вина.
За бажанням можна використовувати саме ці прянощі, а не приправу, Туди ж видавити пару зубчиків часнику. Для того, щоб свинина добре замаринувалася, використовуємо звичайний пакет, в який насипаємо одну столову ложку приправи. в даній приправі міститься коріандр, чорний мелений перець, паприка.
Отже, нарізати сало на маленькі кубики.
Сало не викидаємо, так як воно нам знадобиться. В першу чергу необхідно зрізати плівку і зняти сало з м'яса. Для цієї страви нам знадобляться чотири шматочки свинини на кістці.
Схожі статті
