Суп з куркою і чорносливом
200 г курячої грудки, 75 г рису, 100 г чорносливу, 1 цибулина, 1-2 лаврових листки, 1 ст. ложка рослинного масла, перець чорний мелений, сіль.
Чорнослив перебрати, промити, замочити в теплій воді не менше ніж на 2 години. Потім злити воду, видалити з чорносливу кісточки і ще раз промити його теплою водою. Курячі грудки вимити, обсушити, зняти шкіру, м'ясо натерти перцем і сіллю, покласти в каструлю, залити 1,5 л холодної води і поставити на несильний вогонь. Варити бульйон протягом 1 години, потім м'ясо вийняти, трохи остудити і нарізати порційними шматочками. Рис перебрати, промити холодною водою, опустити в киплячий бульйон, перешкодити і варити на слабкому вогні. Підготовлений чорнослив нарізати тонкою соломкою. Лук очистити, нашаткувати і обсмажити до золотистого кольору на сковороді з попередньо розігрітим рослинним маслом. Чорнослив і обсмажену цибулю покласти в каструлю з супом, перешкодити, додати при необхідності сіль і перець і варити на слабкому вогні 10-12 хвилин. За 2-3 хвилини до готовності покласти в суп лавровий лист. Готовий суп розлити по тарілках, додати в кожну по кілька шматочків курячої грудки і подати до столу.
Курячі грудки вимити, обсушити, за допомогою ножа зняти шкіру, м'ясо натерти сіллю і перцем.
Підготовлене м'ясо покласти в каструлю, залити 1,5 л холодної води, поставити на слабкий вогонь.
Очищену цибулю нашаткувати і обсмажити на олії до золотистого кольору.
Попередньо оброблений чорнослив без кісточок нарізати дрібною соломкою.
Поділіться на сторінці
З куркою Рагу з куркою, гострої ковбасою, перцем-асорті, часником, цибулею, рисом і зеленою цибулею «Гамбо по-Луїзіанська»? 1 кг курятини? 300 г гострої ковбаси? 900 г вареного рису? 1 шт. солодкого зеленого перцю? 1 цибулина? 3-4 зубчики часнику? 1 л гарячої води? 6 ст. ложок борошна? 6 ст. ложок
Салат з куркою і чорносливом Філе куряче - 300 г, шампіньйони - 300 г, морква відварна - 1 шт. огірки - 2 шт. горошок консервований -. банки, кукурудза консервована -. банки, яйця відварні - 5 шт. чорнослив в'ялений - 100 г, горіхи подрібнені - 2 ст. л. цибуля
Суп з куркою Інгредіенти500 г курки, 50 г зелені петрушки, 70 г сметани, 4 бульби картоплі, по 1 голівці ріпчастої цибулі, моркви, 60 мл рослинного масла, по 1 ст. л. 3% -ного оцту, борошна, чорний мелений перець, сіль, 2,5 л води.Способ пріготовленіяОвощі очистіть, вимийте,
Салат з куркою, чорносливом і огірками Склад: курка - 900 г, чорнослив без кісточок - 15-20 шт. огірок - 4-5 шт. волоський горіх - 3/4 склянки (подрібнити), сметана - 220-240 г, сіль, перець - за вкусу.Отваріть курку. Грудку охолодити і порізати кубиками. Яйця відварити і порізати.
Юшка з куркою Невеликий шматок курки або курчати дрібно порубати, промити, залити холодною водою, швидко довести до кипіння, варити 5-6 хвилин. Потім настояти 30-40 хвилин із закритою кришкой.После цього курку потрібно вийняти, а в бульйон покласти шматочки риби, довести його до
Ечпочмак з куркою Курку промити, нарізати шматочками величиною з лісовий горіх. Такими ж шматочками нарізати очищену картоплю, потім з'єднати з куркою, покласти дрібно нашатковану цибулю, масло, перець, сіль, все ретельно перемішати.Тісто (дріжджове або
Кабачки з куркою. інгредієнти1 кабачок, 2 помідори, 500 г курячої грудки без шкіри, 1 ст. ложка томатної пасти, 2-3 зубчики часнику, 1 ст. ложка оливкової олії, вода. спосіб приготування1. Курячі грудки промити холодною водою, нарізати на середні шматки. Кабачок очистити від
Цимес з куркою, родзинками і чорносливом 1 кг курки, 500 г моркви, 50 г родзинок, 10 шт. чорносливу, 100 г цукру, 0,5 ч. ложки солі.Молодую курку обробити на порції, посолити, обсмажити в сотейнику. Викласти шматки курки на тарілку, а в жирі, що залишився припустити моркву, нарізану
З куркою Потрібно: 700 г борошна, яйце, 1 стакан води, солі.Для начинки: 300 г білого м'яса курки, 50 г курячого жиру, 1-2 цибулини, сіль, перец.Способ приготування. Замісити круте тісто, для цього змішайте яйце з підсоленою водою і поступово додайте туди борошно, ретельно
Суп з куркою Оброблену і промиту курку заливають водою, додають очищені цілі цибулини, морква, подрібнену часточками, і варять до готовності. Зварений бульйон проціджують і ставлять на вогонь. У киплячий курячий бульйон закладають капусту, нарізану дрібно
СУП з куркою Потрібно: на 2 л бульйону 500 г курки (з кістками), 1 морква, 1 цибулина, корінь петрушки, 1 варене яйце, спеції за смаком, 2 ст. л. рослинного масла.Способ приготування. Приготуйте бульйон з курки. Окремо спассеруйте на маслі моркву, цибулю, злегка посоліть і
Щи з куркою Зварили бульйон в МВ (4,5 л. Води, капуста, курка (6 крил + курячі обрізки): на режимі "швидкий" вода закипіла, потім режим "суп", через 20 хв. Додали порізану картоплю і готували до кінця програми (загальне протягом 1 година) .Потім обсмажили цибулю, моркву, перець з