Дріжджі в кулінарії стали використовувати вже дуже давно. З ними випічка виходить пишною, красивою, повітряної!
До того ж сучасної господині є з чого вибрати! Хлібопекарські дріжджі випускаються в різних видах, і можна підібрати найбільш легкі і комфортні для Вас у використанні.
Так, дріжджі бувають свіжими (пресованими) і сухими (швидкодіючими або активними).
Пресовані дріжджі дешеві й популярні, забезпечують пишну фактуру і ідеальний смак. Однак зберігати їх можна, як правило, 30 днів і тільки в холодильнику. Виняток становлять дріжджі «Люкс® Екстра», які зберігаються до 40 днів. Перед використанням пресовані дріжджі потрібно розчинити в теплій воді або молоці.
Сухі активні дріжджі, наприклад, «САФ-ЛЕВЮР®», випускаються у вигляді круглих гранул. Перевага їх - в терміні зберігання (до 2-х років), причому необов'язково в холодильнику. Як і свіжі дріжджі, їх потрібно перед застосуванням попередньо розчинити в теплій воді, тобто активувати.
Сухі швидкодіючі дріжджі, такі, як «САФ-МОМЕНТ®», можна додавати в борошно без попередньої активації (їх не потрібно замочувати!). Такі дріжджі випускаються фасування по 7-100 грамів у вигляді циліндричних гранул і зберігаються зазвичай 1 - 2 роки в залежності від марки.
Застосування в кулінарії - традиційно, але все частіше можна зустріти використання дріжджів в незвичних сферах. Тому ми починаємо конкурс «1000 і 1 спосіб застосування дріжджів».
МультіпекарьТостерВеси кухонні
REDMOND RMB-M605BOSCH TAT 3A014UNIT UBS-2153
Строки проведення
Визначення переможців після закінчення роботи журі
Основні вимоги до робіт
Критерії вибору переможців
- Наскільки красиво, чітко і цікаво представлений досвід застосування дріжджів
- Оформлення роботи, якість і різноманітність фотографій
- Оригінальність і захопливість розповіді.
- Повнота розкриття теми, змістовність і самобутність сюжету роботи.
- Охоплення тим і кількість робіт
Загальні правила конкурсаВ Конкурсі можуть взяти участь всі желающіе.Максімальное кількість учасників не огранічено.Каждий учасник конкурсу може задати необмежену кількість вопросов.Для участі в конкурсі необхідно зареєструватися на.
Якщо ви вже написали гарну роботу на конкурс «Готуємо на дачі», пора подумати, як вийти в фінал. Що для цього потрібно? Потрібно набрати достатню кількість голосів. Чи реально це? Цілком! Давайте розглянемо, як це можна зробити.
Літо триває, і ми впевнені, що ви проводите його на дачі. І навіть якщо будні - трудові, то на вихідних все напевно збираються за спільним столом з рідними або друзями. А на столі-то що? Звичайно ж, різні частування! Все найсвіжіше.
Восьмий етап нашого Конкурсу дачних рад завершено. Дякуємо всім учасникам за відповіді на які надходять від наших читачів питання. Ваша допомога неоціненна! А переможцями на цьому етапі стають: Інна (InnaRaevnikova) Катерина.