Сосиски в тісті люблять все. І дорослі і діти. Гарні вони і на сніданок, і для перекусу протягом дня. Звичайно, завжди є не будеш, але іноді дуже хочеться. Особливо, якщо зроблені вони вдома своїми руками і спечені в своїй духовці. Приготування сосисок в тісті часу багато не займе, адже зробити їх можна з використанням магазинного листкового тіста.
Сьогодні я вирішила зробити їх з невеликими добавками. Але, давайте про все по порядку.
Для приготування сосисок в листковому тісті буде потрібно:250 г листкового дріжджового тіста (1 пластина)
10 штук сосисок середнього розміру
кілька штук маринованих огірків
* Велика частина часу буде витрачена на розмороження і расстойку тесту.
Складність - дуже легко
приготування
Тісто виймаємо з упаковки і даємо йому розморозитися - 30 хвилин буде достатньо.
Розкладаємо пласт на обробну дошку, посипану борошном. Розкачуємо в досить тонкий лист.
Розрізаємо тісто на смужки. У мене вийшло якраз 10 штук, за кількістю сосисок.
Огірки ріжемо на пластинки. Край, де шкірка, я не використовувала.
Тепер кладемо сосиску на край смужки з тіста. На сосиску кладемо пластинку огірка і закручуємо їх в тісто по спіралі.
Смужку трохи витягаємо. Я зробила таких сосисок 5 штук.
Так як смакові переваги у нас в родині різні, наступні 5 штук я начинила твердим сиром.
Викладаємо сосиски на змащене маслом деко. У мене вийшло 2 ряди. Ми залишаємо на 1,5-2 години години для вистоювання.
Через 1,5 години мої сосисочки, так як тісто дріжджове, помітно підросли.
Змащую їх збитим яйцем і відправляю на півгодини в духовку. Духовка у мене вже була нагріта до 180 градусів.
Через півгодини виймаю з духовки підрум'янені сосиски в тісті.
Готово! Смачного!