Черговий рецепт консервованих огірків. Ці солоні огірки готуються з аспірином замість оцту.
Огірки на зиму - інгредієнти
На банку об'ємом 1 л:
- Огірки - скільки поміститься.
- Парасолька кропу - 1 шт.
- Лист хрону - 1 шт.
- Часник - 5-6 зубчиків.
- Перець гострий - 3-4 колечка.
- Перець болгарський - 2 колечка.
- Листя смородини - - 2 шт.
- Сіль велика - 20 м
- Ацетілселіціловая кислота (потовкти) - 1,5 таблетки.
Солоні огірки - приготування
- Огірки залийте холодною водою і залиште на 4-6 годин.
- Приготуйте банки, кришки залийте окропом.
- Очистіть часник, промийте зелень, наріжте перець.
- На дно банки покладіть лист хрону, гілочку кропу, листя смородини.
- Щільно набийте банку огірками. Висипати зубчики часнику і покладіть перець.
- Залийте окропом, прикрийте кришками і дайте охолонути настільки, щоб можна було тримати в руках.
- Злийте воду в каструлю, додайте ще трохи кип'яченої води і дайте закипіти.
- У банки насипте сіль і подрібнений порошок ацетилсаліцилової кислоти.
- Залийте огірки киплячим розсолом доверху і відразу ж закрутіть банки.
- Готові банки переверніть догори дном, укутайте і дайте охолонути.
Вдалих вам заготовок.