Більшість з нас знає це смачні ласощі ще з дитинства, я роблю їх досить часто, але якось ніколи не робив знімки. Зрештою, я зробив фотографії цього солодкого експрес-десерту, і назвав його "солодкий повітряний рис", і звичайно ж додаю рецепт для своїх відвідувачів. Вас я запрошую спробувати зробити такий повітряний рис, особливо якщо ви і ваші діти любите солодощі.
Складові:- Карамельні цукерки (підходить "Корівка") - 350 г .;
- Маргарин - 80 р .;
- Рис пропарений - 60 р .;
- Рослинна олія.
Рис потрібно відварити у великій кількості води. Повинен вийде не перетравленим і бути розсипчастим. Найкраще підійде пропарений рис. Зливаємо воду, а рис на паперовий рушник, щоб просушити.
Коли рис просушити, викласти його одним шаром на деко, який попередньо застеліть пергаментом. Відправляємо в духовку на 2 години при 100 градусів для підсушування.
На сковороду додаємо рослинне масло і викладаємо рис з духовки. Він почне швидко здуватися. Ловимо рис за допомогою шумівки, і кладемо на рушник з паперу для вбирання зайвого жиру.
Цукерки та маргарин, покласти в каструлю нагріти на невеликому вогні і перемішати до розчинення цукерок і маргарину. У цю масу додати рис, перемішати і зняти з вогню. Формувати невеликі кульки за допомогою ложки, укласти повітряний десерт на папір для випічки і залишити до охолодження.
Рецепт досить складний, і якщо хочете, купіть готовий повітряний рис! Смачного!