- Цибулину очистити і порізати дуже маленькими шматочками, моркву очистити від шкірки і натерти на крупній тертці. На сковороду влити пару ложок рослинного масла і розігріти його на сильному вогні.
- Додати в розігріте масло цибулю, зменшити вогонь і обсмажувати його близько 2-3 хвилин, помішуючи. Додати моркву і смажити овочі ще 5 хвилин на слабкому вогні, помішуючи. Сосиски порізати кружальцями, квашену капусту скласти в друшляк і промити під струменем холодної води, дати їй стекти.
- Додати подрібнені сосиски в сковороду, збільшити вогонь і обсмажити все протягом 1-2 хвилин, помішуючи. Потім скласти промиту капусту в сковороду з сосисками і овочами, перемішати.
- Обсмажувати все, помішуючи, пару хвилин на середньому вогні. Потім влити близько 120 мл окропу, посолити і поперчити за смаком, ретельно перемішати. Готувати солянку близько 10 хвилин на невеликому вогні під кришкою.
- Через зазначений час додати в блюдо томатну пасту, цукор, оцет і знову перемішати. Прикрити сковороду кришкою так, щоб залишився отвір для виходу пари і готувати солянку з квашеної капусти до повного випарене рідини.
- Зняти кришку, перекласти солянку на блюдо і подавати до столу, прикрасивши свіжою зеленню. Смачного!
Схожі рецепти:
Солянка з капусти в мультиварці
Ледачі голубці в каструлі
Курячі сердечка в духовці
Курячі сердечка з картоплею
Тушкована картопля з куркою
Картопля з яловичиною
Ваші відгуки і поради
Нове на сайті:
апельсиновий мармелад
мигдальні паски
Паски "Коломба"
Березовий сік з апельсином
Пиріг з лаваша з фаршем
Рецепти шашлику:
Шашлик з шампіньйонів
шашлик зі свинини
Шашлик зі свинини в пиві
Кавказький шашлик