25-річний інженер-програміст Роб Рейнхарт або дуже ледачий, або дуже зайнятий. А інакше навіщо йому було винаходити «сойлент»?
Ця біляста рідина - сойлент - суміш, синтезована хімічним шляхом, замінник їжі. Слово з'явилося досить давно: в 1973 році вийшов американський фантастичний фільм «Зелений сойлент», в якому розповідалося про те, як у 2022 році світ захопила корпорація «Сойлент», яка виробляє з людської плоті зелені брикети. Правда, в книзі «Make Romm! Make Room! »Гаррі Гаррісона, по якій був знятий фільм, брикети проводилися з сої і сочевиці.
Це фантастика
І, можливо, сила землі
Рейнхарт розповідає всім, хто цікавиться про ті переваги, які він помітив, харчуючись майже виключно Сойлент: поліпшення концентрації уваги, підвищення працездатності і зниження ваги. «За всіма об'єктивними параметрами я абсолютно здоровий, - заявив він. - Зі мною сталися серйозні зміни, які торкнулися не тільки сну і моїх досягнень в спортивному залі, а й когнітивної діяльності. Можу сказати, що зараз я став більш спостережливим, спокійним і оптимістично налаштованим ».
Коли Роб Рейнхарт приходив на інтерв'ю в американське видання Gawker, він прихопив літр Сойлент з собою, щоб журналісти могли продегустріровать його. За словами Роба, в літрі Сойлент міститься приблизно 1000 калорій. Сам він випиває по два з половиною літра в день. Ось враження того, хто пробував сойлент на смак:
Незадовго до приходу Рейнхарта я пообідав лазаньєю і був цілком ситий, але я все одно налив собі склянку Сойлент. Виглядав цей напій не надто апетитно. Поєднання брудно-білого кольору, мутності і в'язкості робило його схожим - вибачте за грубість - на розведену у воді сперму. У ньому можна було розгледіти дрібні частинки чогось коричневого і, безсумнівно, надзвичайно поживного. Тим часом, коли я зробив перший ковток, сойлент не відображено мені таким вже огидним, оскільки мені вдалося відволіктися від думок про фізіологічні рідинах. На смак сойлент нагадує нетоксичну масу для ліплення, яку ви самостійно робили і іноді їли в дитинстві - трохи солодкуватий, грубуватий і з сильним дріжджовим присмаком.
Інші співробітники Gawker так само спробували сойлент. Враження виявилися неоднозначними:
• «Після першого ковтка мені здалося, що я долучився до якогось культу».
• «На смак це як, коли ви готуєте і пробуєте вийшло блюдо, поки в ньому ще немає цукру або ванілі - коли вам просто хочеться спробувати ще сирі продукти».
• «Мені здалося, що я з'їв щось гостре або старий сир».
• «Неначе хтось вичавив кухонний рушник в стакан».
• «Відмінний напій, мені сподобався. Тепер я ситий ».
Можливо, вони занадто сконцентрувалися на смак Сойлент, який, на думку Рейнхарта, не має значення. «Я не намагаюся створити щось смачне, у нас вже є маса смачних страв, - пояснив він. - В даному випадку мова йде про ефективність - про вартість і зручність ». Рейнхарт додав, що раніше він витрачав безліч годин на покупку продуктів і приготування страв, які за своєю поживністю не йшли ні в яке порівняння з Сойлент, який можна приготувати за хвилину, додавши воду в порошкові інгредієнти. «Тепер мені не потрібно готувати, не потрібно мити посуд».
Чи не Сойлент єдиним
Зрозуміло, зараз існує маса інших коктейлів для здорового харчування, поживних добавок, енергетичних напоїв і так далі. Сойлент є унікальним в тому сенсі, що це перший «функціональний напій», розроблений молодим компьютерщиком для таких же, як він, молодих комп'ютерників. Нова компанія, заснована з метою вивести сойлент на ринок, з'явилася в Кремнієвій долині, і більшість її засновників познайомилися один з одним в процесі створення нової фірми, що займається бездротовим зв'язком, яка стала частиною знаменитої компанії Y Combinator. Тепер вони займаються виробництвом Сойлент.
«Пол Грем назвав його поворотною точкою століття», - зауважив Рейнхарт, згадуючи ім'я засновника Y Combinator і венчурного підприємця. Тема Сойлент активно обговорюється на Hacker News, відомому новинному сайті індустрії високих технологій.
В даному випадку мова йде про людей, які щиро вважають, що кожна секунда, витрачена на будь-які справи крім написання програм, може вилитися у величезні втрати для всього людства. Тому марна трата часу на приготування їжі - це проблема, яку необхідно вирішувати за допомогою новітніх технологій. Сойлент став частиною руху біохакерів, які прагнуть удосконалити роботу людського організму за допомогою нав'язливого саморегулювання і хімічних речовин.
Деякі критики цього напою стверджують, що сойлент - це всього лише замаскована екстремальна дієта для схуднення, але Рейнхарт говорить про те, що єдиною його метою є ефективність - максимальна поживність при мінімальних витратах.
Хтось голодний?
Через три місяці, протягом яких Рейнхарт харчувався практично виключно Сойлент, він зауважив, що його «гази» перестали пахнути, але у нього почали боліти суглоби. Роб вирішив, що йому не вистачає сірки. «10 грамів сірки, отримані з метілсульфонілматана, миттєво мене вилікували», - написав він. Так Рейнхарт, за його словами, позбувся проблем зі здоров'ям.
В інтернеті знайшлося на превеликий подив велика кількість людей, які хочуть харчуватися виключно цим густим бежевим напоєм без запаху, і Рейнхарт - напористий, занудний і безтурботно оптимістичний - є найкращим людиною, який може до них звернутися.
Проте, сойлент залишається вельми суперечливим напоєм. Ряд дієтологів вже виступили проти ідеї того, що людина може харчуватися виключно цієї в'язкою рідиною. Рейнхарт стверджує, що він не ставить перед собою мети замінити Сойлент абсолютно всі продукти харчування.
Інші вказують на те, що рідкі замінники їжі вже існують в набагато менш привабливою, медичної формі: це якраз ті напої, які насильно вливають в горло оголосили голодування ув'язнених в'язниці Гуантанамо.
Рейнхарт порівнює супротивників Сойлент з луддитів. «Їжа - це рай для реакціонерів, -написав він. - У минулому люди харчувалися, щоб вижити. Тепер ми можемо спробувати створити щось ідеальне ».
Джерела: We Drank Soylent, The Weird Food of The Future, smartplanet.com, inosmi.ru, robrhinehart.com
Читайте також на Зожніке:
До 63 років Реймонд Вудкок був звичайним таксистом. А потім став чи не найбільш відчайдушним екстремалом на світлі: прокрокував пішки через Долину Смерті, спустився в діючі вулкани, пройшов по крилу літака, проїхав по Арктиці на собачій упряжці і виконав самий божевільний в світі стрибок з тарзанки.
Скинула більше 30 кілограмів, адепт ЗСЖ і дружина резидента Comedy Club Іллі Соболєва розповідає Зожніку, як вона докотилася до такої здорового життя.
Традиційні п'ятничні свіжі фітоняшкі з нашої невичерпної колекції. На цей раз: добірка з мотивуючими написами. Англійською вони виглядають якось крутіше.
10 жінок в ході наукового дослідження не втрачали вагу, незважаючи на те, що фіксували в своїх щоденниках серйозний дефіцит калорій. Доктор Мале розібрався, чому і як сильно вони брехали.
Зожнік переводить 5 історій приведення себе в порядок з американського Women's Health. Ми вже якось публікували фотогалерею "103 випадки схуднення від силових тренувань", тепер розбираємо нові випадки - докладно.
Коли Євгенії Степанової виповнилося 60, вона вирішила стати професійною спортсменкою. Як виду спорту Євгена вибрала для себе стрибки в воду з вишки. І приступила до активних тренувань - в очікуванні міжнародних змагань.
Однією з головних фішок нової операційної системи Apple стане базове додаток про здоров'я - Healthbook.