Лікувальні властивості сої
Що можна приготувати з сої?
Те, що соя - одне з чудес дароване нам природою, люди зрозуміли вже давно. Перші, хто інтенсивно почав використовувати сою як продукт харчування, були японці і китайці. І було це не вчора, а ще 3-4 тисячі років тому! Фактично, більша частина страв їх кухні заснована на додаванні до тих чи інших інгредієнтів саме соєвого соусу. А зараз популярність сої зростає з кожним днем практично в усьому світі, вона є одним з головних продуктів в вегетаріанської кухні і входить в багато, в тому числі, і лікувальні дієти. Зараз в магазинах продається не тільки ковбаса і сосиски із сої, а й соєве молоко, йогурти, рослинне масло, сир (тофу), хліб і навіть соєве морозиво. Всі ці продукти, без винятку, багаті вітамінами, мінералами, білками, легко засвоюються, і, до того ж, при спеціальній обробці, містять мінімальну кількість калорій (в 100 грамах соєвого йогурту, наприклад, всього лише 30 калорій, а в сирі тофу - 95).
А соя не шкідлива?
Правда, в кожній бочці меду є своя ложка дьогтю. Зараз ходить багато розмов про те, що натуральної сої практично вже не залишилася, а продукти, яку можна купити в магазинах, зроблені з геномодифікованої сої. З одного боку, це - правда, але, з іншого боку, немає ніяких доказів, що така соя може нанести хоч якоїсь шкоди здоров'ю людини. А ось те, що в ній збережені всі її корисні властивості - доведено американськими і французькими вченими вже зовсім точно.
Косметика з сої
Але у сої є і ще одна особливість. Все частіше великі косметичні фірми виготовляють на основі сої антиейджингова креми. Вони прекрасно омолоджують, зволожують, живлять шкіру і відновлюють її на клітинному рівні. А крему на основі сої для очей, практично повністю прибирають мішки, припухлості і темні кола під очима. Після застосування таких кремів, шкіра дійсно виглядає молодою, гладкою і пружною.
Крім цього, екстракт сої також ефективно використовується в кремах для грубої і шорсткою шкіри рук і ніг, а, в деяких випадках, може навіть справлятися з легкими формами дерматологічних захворювань.
Маски з сої в домашніх умовах
Навіть якщо у вас немає можливості купити крем з сої, ви можете легко зробити соєву маску прямо у себе вдома. До речі, ця маска чудово підходить і для особи, і для волосся, після неї ваша шкіра буде виглядати сяючою, а волосся стане м'яким, пружними і шовковистим. А рецепт маски дуже простий. Візьміть сою, подрібніть на кавомолці, запарьте окропом. Додайте (на вибір) трохи оливкового масла або олії з паростків пшениці і один свіжий жовток. Тонким шаром нанесіть маску на чисте обличчя, уникаючи області очей. Потримайте хвилин 15, змийте і нанесіть будь-який зволожуючий крем, яким ви зазвичай користуєтеся. Цю ж маску можете використовувати і для волосся, тільки тримати її треба 30-40 хвилин, закутавши голову чим-небудь теплим, а потім гарненько змити маску шампунем з кондиціонером.
От і все. Ось така вона, соя. А вчені ще кажуть, що її властивості вивчені тільки відсотків на 30-40. Так що, будемо чекати від неї нових, приємних для нас сюрпризів.