Унікальна концепція білкової дієти Дюка. дозволяє не просто скинути зайві кілограми, але і нормалізувати роботу всіх органів і систем в організмі. Складна, але продумана до дрібниць, система схуднення гарантує гарний силует, без шкоди для здоров'я.
Сніданок по Дюканов атака: рецепти страв
На сніданок можна зробити несолодкий чай або кава зі знежиреним молоком. Доповнити це вівсяними хлібцями і скибочкою сиру. В чай можна додати корицю або ванільний екстракт. Добавки «збагатять» смак, додадуть відчуття солодощі та повноти смаку.
- Знадобляться 2 яйця, 60 - 70 гр. тунця і зелень.
- Яйця збивають з, попередньо подрібненим, тунцем.
- Суміш приправляють невеликою кількістю солі і перцю. Розігрівають сковорідку з антипригарним покриттям.
- Коли поверхня розжариться, акуратно виливаємо яєчно-рибну суміш. Обсмажуємо омлет з обох сторін. В кінці прикрашаємо зеленню петрушки.
Дуже швидкий і корисний сніданок для «Атаки» - висівки з кефіром. Для цього злаки просто заливають знежиреним кисломолочним продуктом, приправляють ваніллю, корицею. Любителі кави можуть дозволити собі невелику чашку підбадьорливого напою без цукру.
Якщо вранці є 20 вільних хвилин і бажання пригоститися смачним, варто приготувати цікаві коржі.
- Змішуємо два курячих яйця, 50 гр. знежиреного сиру і вівсяні висівки.
- У суміш додаємо трохи розпушувача і спецій.
- Тісто і яловичий або курячий фарш (200 - 250 гр.) Змішуємо і ретельно вимішуємо.
- Формуємо невеликі коржі і прожарюємо в оливковій олії.
- Щоб м'ясо довести до готовності, прожаренние котлетки слід загасити в каструлі не більше 15 хвилин. До коржикам подаємо 70 гр. відвареної спаржі.
Як доповнення до сніданку можна пригоститися нежирним йогуртом або чашкою несолодкого чаю.
Любителі корисною рослинної їжі оцінять сирне пюре і цвітну капусту. Для приготування цього нескладного сніданку, необхідно відварити цвітну капусту в пароварці. 50 -60 гр. нежирного сиру перетирають з капустою і часником, додаючи трохи солі, перцю і мускатного горіха. Доповнити меню можна дієтичними хлібцями.
В якості сніданку підійде і класичний омлет з філе індички.
- 2 курячих яйця збивають з дрібкою солі і 50 - 70 мл. знежиреного молока.
- У суміш додають мускатний горіх, зубок подрібненого часнику і трошки чорного перцю.
- Обсмажують омлет на оливковій олії, щедро приправляючи петрушкою в кінці.
- До омлету нарізати 100 гр. відвареного філе індички і подати разом з дієтичними хлібцями.
З ранку можна побалувати себе овочевим салатом і м'ясними фрикадельками. Для цього знадобитися фарш з курки або індички. М'ясо змішують зі спеціями (естрагон, базилік, петрушка, кмин) і одним яйцем, ретельно перемішують.
Формують невеликі фрикадельки і відварюють у підсоленій воді (можна скористатися пароваркою). До м'ясних кульок подають салат з відвареної спаржі і фенхеля, скропити оливковою олією і лимонним соком.
Ідеальним буде ранкове частування з 2 варених яєць і 2 скибочок нежирного бекону. Також можна додати пару дієтичних хлібців. Кава без молока і без цукру, можна додати імбир або кардамон, але зовсім трохи. Вітається зелений чай з жасмином або лимоном.
- 300 гр. нежирного сиру змішати з 2 курячими яйцями, 2 ст.л. висівок, 1 ст. л. насіння льону, 1 ч.л. розпушувача і 2 ст.л кукурудзяного крохмалю.
- Якщо суміш виходить надмірно густий, додаємо трохи кип'яченої води або знежиреного молока.
- Сирники випікають на сковорідці з антипригарним покриттям і подають з йогуртом. У сирну масу можна додати ваніль, корицю або лимонну цедру.
- Для його приготування змішують 2 ст.л. висівок, 2 ст. л. крохмалю, 2 ст.л. какао (без вмісту цукру і жиру) трохи цукрозамінника і розпушувача акуратно змішують.
- 50 -70 мл. молока і яйце збивають до однорідного стану.
- Змішують рідку частину з сухими компонентами і ретельно вимішують.
- Суміш для кексу заливають у формочки і випікають в духовій шафі 5 - 8 хвилин при температурі 180 градусів. Вживати можна з зеленим чаєм і лимоном або йогуртом.
Барвистий варіант яєчні передбачає використання болгарського перцю. Перчик нарізають кільцями. Різнокольорові овочеві кола поміщають на розпечену сковорідку, змащену оливковою олією. У центр кожного кільця забивають яйце. Смажать кілька хвилин до готовності.
Особливості дієти Дюка
Приємною особливістю методу є те, що їжу поглинати можна в необмежених кількостях і в будь-який час. Дієта складається з чотирьох етапів, кожен з яких відрізняється особливою специфікою і склепінням нескладних правил.
Перша фаза дієти відомого французького дієтолога називається «Атака». Основна мета - прискорити процес метаболізму, а значить посилити процес спалювання жирів. Тривалість першого етапу залежить від індивідуальних особливостей організму, маси тіла і ритму життя людини.
Щоб скласти грамотне меню сніданків по Дюканов, необхідно ознайомитися з основними правилами фази «Атака». А саме:
- На першому етапі важливо не тільки гарне меню, але і помірні фізичні навантаження. Дієтолог радить здійснювати піші прогулянки на свіжому повітрі;
- Пити багато рідини. Питна вода повинна бути бездоганної якості, оскільки є каталізатором всіх процесів в організмі людини;
- Щоб ефективно протидіяти запорів, Дюка рекомендує протягом всієї дієти вживати вівсяні висівки;
- У період «Атаки» їжу приймають невеликими порціями, але досить часто;
- Від сніданку залежить самопочуття людини протягом дня і успіх дієти в майбутньому;
В основі французької дієти закладений принцип білкового харчування. Перша фаза передбачає помірне використання білка. Щадний режим спочатку повинен підготувати організм до подальших метаморфоз і зміни раціону.
Можливо, вас також зацікавлять: