масло рослинне - для смаження;
Куряче філе порізати невеликими шматочками, посолити, посипати спеціями, обсмажити на рослинному маслі протягом 5-7 хвилин на середньому вогні.
Додати порізаний дрібно цибулю, обсмажити разом з м'ясом 3-4 хвилини. Після цього додати в сковороду порізану тонкими брусочками ковбасу і соломкою - болгарський перець.
Сюди ж додати і помідор, порізаний невеликими кубиками. Гасити все на невеликому вогні близько 10 хвилин. У процесі гасіння посолити і посипати сумішшю перців. В кінці додати подрібнений часник. Начинка готова. Дати їй охолонути.
Краї лаваша підігнути і згорнути рулетом. Таким чином підготувати всі рулетики.
Обсмажити лаваш з начинкою на сковороді, в достатній кількості рослинного масла, з двох боків до рум'яного кольору (близько 3-4 хвилин з кожного боку).
Смажений лаваш з начинкою подати в гарячому вигляді. Сам лаваш виходить хрустким, а всередині соковита і дуже смачна начинка. Обов'язково приготуйте, Вам сподобається!
