Ви ніколи не пробували смажених огірків. Мало того Вас дивує назва рецепта? Тоді ви точно ніколи не були в Азіатських країнах, китайських або японських ресторанах. Це й не дивно. Адже поки я сама не потрапила вперше в Якіторію, я так само як і ви навіть і не чула про існування такої страви.
Тепер-то я знаю про нього, і мало того, знаю як воно готується. І сьогодні розкрию секрет його приготування. Прочитавши його, а потім спробувавши повторити, ви зрозумієте, що тут немає нічого складного.
Огірки я різала довгеньких соломкою, так як саме в такій формі вони були подані нам у ресторані. Але я думаю, якщо ви їх поріже в іншій конфігурації, то смак не зміниться. Хоча не буду стверджувати, по-іншому я не пробувала.
Складові:
- 2 шт свіжих огірка
- 1/5 частина від 1шт гострий перець
- 1 зубчик часнику
- 1 ст.л. соєвого соусу
- 1/2 ч.л. соус васабі
- 1/2 ч.л. паприки
- 1 ст.л. оцту
- рослинна олія
Спосіб приготування:
Огірки помити і порізати соломкою.
Часник очистимо й дрібно подрібнити. Від гострого перцю відріжемо невеликий шматочок, який також дрібно поріжемо.
Огірки відправимо смажитися в рослинному маслі на сковороду і приправити їх соусом васабі, оцтом, соєвим соусом і смажимо поки огірки не придбають золотистий колір.
Самий останній штрих - це насіння кунжуту, які додаємо в сковороду до огірків, перемішуємо, даємо прожаритися 2-3 хвилини і подаємо до столу.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло