Смажені консервовані помідори - вже сама назва цього рецепта дивує. Смак у консервованих смажених помідорів трохи схожий з маринованими, але має відмінність, і якусь пікантну особливу нотку. А яку, спробуйте самі! Запевняю вас, ви не пошкодуєте.
Складові:
На 1 літрову банку:
- Помідори тверді - близько 1 кілограма;
- часник - 4-5 зубків;
- сіль - 1 чайна ложка;
- цукор - 2-3 столові ложки;
- оцет 9% - 3 столові ложки.
Покроковий рецепт смажених консервованих помідорів
- У сковороду з розігрітим маслом викладіть помідори (вимиті, але обов'язково обсушені, щоб не були мокрі).
- Викладайте не відразу все помідори, а частинами. Перевертайте помідори з різних сторін за допомогою ложки, якщо шкурка почорніла не біда, це дасть нам саме той смак, якого ми домагаємося. Але дивіться, щоб помідори повністю не згоріли.
- Відразу після обсмажування викладайте помідори в стерилізовані банки, і пересипайте їх очищеними зубками часнику. Потім прямо в банку додайте сіль, цукор і оцет, залийте окропом і закатати кришкою.
- З цим рецептом можна ще і поекспериментувати, додавши при смаженні болгарський перець.
Смажені консервовані помідори це абсолютно новий і цікавий смак! А ще краще брати для цього рецепта дрібні сорти помідорів, або навіть черрі.
Смачних вам заготовок.
Хочу запропонувати вам ще один цікавий рецепт консервованих помідорів на зиму.