Курка з печерицями на сковороді - відмінне доповнення до будь-якого обіду або вечері. Вона може бути як самостійною стравою, так і подаватися з гарніром. Всі приготування не займає багато часу, а технологія максимально проста. З нею впорається навіть новачок на кухні.
За рахунок чого блюдо виходить надзвичайно смачним? За рахунок грибів. Це вони дозволяють приготувати не просто курка, а блюдо, від якого важко відірватися.
Про рецепті
Попросити добавки - це нормально бажання кожного, хто спробував шматочок курочки з ніжними і ароматними печерицями.
складові
- 1 кг курки
- 2 великі цибулини
- 300-400 г свіжих печериць
- пучок свіжої петрушки
- сіль і спеції
- 2-3 зубки часнику (за бажанням)
- рослинне масло для смаження
Як готувати курку на сковороді
- Приготування почнемо з курочки. Ми її промиваємо і промокаємо паперовим рушником. Щоб смажена курка з грибами на сковороді вийшла смачною, подбайте про те, щоб головний інгредієнт був свіжим і якісним. З неякісного товару можна приготувати щось смачне. Це стосується і інших інгредієнтів. Відправляємо шматочки смажитися на рослинному м'ясі.
- Лук очищаємо і промиваємо. У мене кримський червона цибуля, але можна взяти звичайний білий. На смак це не позначиться.
- Нарізаємо цибулю півкільцями.
- Як тільки м'ясо зазолотитися, додаємо в сковороду цибулю. Смажимо разом на повільному вогні до м'якості м'яса. Солимо і перчимо до смаку. Щоб цибуля і м'ясо не горіли, підливати трохи води під час приготування.
- Тим часом промиваємо печериці в теплій воді. Нарізаємо їх на слайси.
- Якщо курочка стала м'якою, значить пора додавати до неї, добав печериці. Тушкуємо разом ще хвилин 5-10.
- В самому кінці нарізаємо промиту свіжу петрушку, додаємо до решти продуктів і вимикаємо вогонь. На цьому етапі можна видавити 2-3 зубки часнику, щоб вийшло більше ароматно.
Як бачите, рецепт курки з грибами на сковороді зовсім простий, і тепер ви знаєте як її приготувати. Якщо ви вирішите подавати її як самостійну страву, тоді зробіть ще й салат зі свіжих овочів. Якщо вирішите запропонувати з гарніром, тоді підійде будь-яка каша (рисова, гречана, ячна і т.д.), картопляне пюре або макарони.
Грибочки облагороджують це блюдо, роблять його більш ароматним і смачним. Якщо у вас є лісові, тоді можете посмажити їх замість магазинних. З лісовими грибами навіть ще краще вийде. Хоча, курку і з печерицями на сковороді я готова їсти хоч кожен день, готова пригощати цієї смакотою своїх гостей. Так що, заходите в гості. Буду вас пригощати!
Приємного всім апетиту!
