Покрокова інструкція:
Хочу пару слів сказати про цю рибу з сімейства лососевих. Свою назву "белорибіца" отримала від башкирської річки Біла. Білорибиця вважалася рибою царської. Вона досить велика, її довжина близько метра і більше. А ось цікаву інформацію я про неї прочитала в Вікіпедії, що вона посідає перше місце за харчовою цінністю після червоної риби. Смак у неї особливий, ніжний і неповторний. Зацікавила вас?
Рибу очищаємо від луски, промиваємо і ріжемо на порційні шматки. Маринуємо шматки риби соєвим соусом і спеціями. Маринується риба години два-три.
Потім паніруємо рибу в борошні й обсмажуємо на оливковій олії. Можна, звичайно, використовувати для смаження рослинне масло.
Так-же потрібно обсмажити з іншого боку.
І ось вона - готова радість! Обов'язково приготуйте, дуже рекомендую!
