Є хороший рецепт дріжджового тіста 1 склянка молока злегка теплого + 2яйця + 1 / 4дрожжей + 2ст.ложкі цукру + 1 / 2ч.ложки солі 2 ст.лож.растітельного масла + 50 гр.слівочного масла + 3стакана борошна. Спочатку ставимо опару вона складається з вище перерахованих (дрожжі.сахар.молоко .1 ст борошна) вимішуємо. опара варто в теплому місці 1 годину потім додається все інше гарненько вибивати і розгойдується будь-якої товщини випікається на протвине приблезительно 20 хв (кількість цукру і борошна можна регулювати) .Немного нудновато але тісто стоїть того. Приємною вам піци
мені цей рецепт дуже сподобався. Тільки, я в тісто ще кладу чверть чайної ложки суміші мелених перців. Виходить більш пікантно.
а я навпаки, погоджуся, що - що б ви не поклали - так виходить смачно. єдине, я кладу тільки помідори. в кетчупу тут немає необхідності - він тепер помідорний.
сьогодні зробила таку начинку:
Тісто спочатку намазала мойонезом, потім виклала тонко нарізані кільцями помідори. У просвіти між помідорами полодов маленькі шматочки курячого філе. Такий же густотою як помідори, виклала тонко нарізане салямі (ковбаса). Дуже тонкими часточками нарізала паприку, красиво розклала. Взяла третину перчика чилі, подрібнити, розсипала по верху. Потім тоненькі шматочки приблизно 3 на 3 см -мяско гарячого копчення. Колечками нарізала маринований огірок, гарненько поклала сврху. Все засипала товстим шаром сиру.
Керуватися треба завжди одним правилом. Якщо ви берете смачні інгредієнти - у вас повинно вийти смачно. Якщо не виходить, то у вас замість голови - знаєте яке місце.
я завжди роблю тісто з кефіру, і виходить оболденно! мій чоловік їсть тільки мою піцу, в сенсі з приготованих в домашніх умовах, а ось дівчаткам давала рецепт-говорять виходить не дуже, хоча у мене її їли і просили рецепт.
lt; 3 ст лож теплого молока, 20гр сеж дріжджів, 1/2 ч лож цукру, 300гр борошна, 1,5 ч лож солі, 2 ст лож олив масла, десь 6 ст лож теплої води. з 4 ст лож борошна, молока, цукру і дріжджів зробити опару, дати підійти 30 хв. викласти опару в просеяную борошно з сіллю, додати масло і стільки води, щоб вийшло круте тісто. місити 10хв. присипати борошном і залишити на 2 години в теплому місці до подвоєння обсягу. ще раз вимісити і зробити корж.gt; Це з тутешнього форуму "Начинки для піци"
Я сьогодні вирішила зробити піцу перший раз підкажіть як. пожалусто.
lt; 3 ст лож теплого молока, 20гр сеж дріжджів, 1/2 ч лож цукру, 300гр борошна, 1,5 ч лож солі, 2 ст лож олив масла, десь 6 ст лож теплої води. з 4 ст лож борошна, молока, цукру і дріжджів зробити опару, дати підійти 30 хв. викласти опару в просеяную борошно з сіллю, додати масло і стільки води, щоб вийшло круте тісто. місити 10хв. присипати борошном і залишити на 2 години в теплому місці до подвоєння обсягу. ще раз вимісити і зробити корж.gt; Це з тутешнього форуму "Начинки для піци"
Мережеве видання «WOMAN.RU (Женщіна.РУ)»
Контактні дані для державних органів (в тому числі, для Роскомнадзора): [email protected]