Поділіться меню вашої родини на тиждень, плз (адже хтось складає таке))))) Я попередній тиждень становила і мені дуже сподобалося # 128077; # 127995; Зручно)))
копіюю. але тут зимовий варіант, зараз більше їмо свіжих овочів
Меню.
Сніданки: киш з куркою і грибами, сирники, омлети-яєчні, вівсянка, гречка, солодкий плов, млинчики
Супи: щі, борщ, з фрикадельками, гороховий, квасолевий, куряча локшина, курячий з овочами
Гаряче: тушковані курей гомілки, запечені курей стегна, запечені курчата маленькі цілком, варена яловичина, варені курогруді, свинячі відбивні, свиняча вирізка, котлети, їжачки, субпродукти (язик, курей шлунки, курей серця) запечені качині ноги з яблуками, тушковані в цибулі кролячі ноги, тушковані телячі ребра
Гарніри: печена картопля, картопляне пюре, макарони, тушкована капуста з грибами, тушковані кабачки, тушковані овочі (броколі, кол капуста, морква, стручкова квасоля). будь-які гарніри дуже прикрашають печериці. Вони ж ідуть в омлети, в овочеві супи. тушковані баклажани з перцями і помідорами
Салати: айсберг + помідори + огірки, дайкон + морква, буряк + рукола + бринза, вінегрет. Різні соління: квашена капуста, малосольні огірки і тп.
Я не уявляю як меню скласти. Якщо мені сьогодні готувати, лізу в морозилку-холодильник і прикидаю що можу-хочу. І бажано нічого не докуповувати при цьому. А іноді задумка чекає години або походу в маг.
я тут Медею Улицької перечитувала, як же мені подобається там опис її економного господарства, де речі використовувалися багато років, а продукти - практично без відходів, навіть з картопляного лушпиння вона робила печиво
м.б. тому, що я - повна протилежність :))), і зовсім так не вмію :)))
тобто, це в першу чергу в характері д.б.н. кмк
Спіонерили, так, філософське до ночі. А в загальному я про що. Я про вчорашню рибу. Вирішила я з неї зробити намазки на бутер. Ніхто мені так і не зміг відтворити, що там було в ашановской банку, довелося діяти за натхненням. Вийшло дуже соковито і свіжо! Одна салатна солодка червонобока цибулина дрібно ріжеться. Я її запхнула в комбайн, люблю я це - нарізано ножем дрібно, швидко і без сліз. Потім туди ж, три жменьки копченої червоної риби, очищеної від кісток і шкіри. Пару гілочок кропу і.
Спробуйте рибу з сиром типу Філадельфія і гірчицею з зернятками. І не прбоівайте її до однорідності, вона повинна відчуватися.
я вітаю геморой при готуванні :)
Трохи історії: Народився він у 1920-ті роки під час гастролей Павлової по Австралії і Новій Зеландії, тому ці дві країни досі сперечаються, кому належить першість у створенні страви. За однією з версій, під час гастролей Павлової в Перті, Західна Австралія, господиня готелю «Еспланада» попросила свого шеф-кухаря придумати нове блюдо. Побачивши творіння кухаря, вона нібито вигукнула: «Це як світло! Як Павлова! »За іншою версією, цей десерт приготували в одному з готелів.
Меренги - годину? Звичайне безе печеться при 90-100 градусах 3 години. Ви на цій температурі робите? А якої товщини білковий корж виходить у вас?
А у мене меренга через пару годин розмокає, кажуть надочуть більше пудри додати
Запіканка з картоплі з грибами: перевірений рецепт
Картопля для Украінаніна - другий хліб, як каже прислів'я. Так що уявити собі життя без смаженої картопельки або пюре, незважаючи на зрослу популярність японської та ТАЛЬЯНСКАЯ кухні, практично неможливо. Але так чи безпечний всіма улюблений овоч? Про користь В одній картоплині міститься 45% денної норми вітаміну С, 18% калію, 10% вітаміну В6, а також тіамін, рибофлавін, фолієва кислота, ніацин, магній, фосфор, залізо, цинк. Крім того, чудовий овоч - джерело вуглеводів (приблизно 17.
відгук від VeraJ Віденський штрудель
Чудово сходили сьогодні в Ландрин!)
Раніше на кулінарних не були ні разу - порівняти ні з чим,
все оч сподобалося!
Ціна, канеш, чимала, але в цілому похід в Третьяковку нам
приблизно також обходиться)))
Все добре організовано, територіально оч зручно,
штрудель вийшов оч смачний!)))
Загалом - дочка хоче ще туди)))
Дякуємо!)
Лер, а на це теж ще записи немає? А дорослої тітоньці не можна?
Деякі рекомендації: Готувати салати, заправляти їх соусом, олією слід безпосередньо перед вживанням. Недоцільно залишати приготовані салати «на потім» - вони швидко втрачають смакові та поживні якості. Подрібнювати овочі, зокрема картопля, потрібно тільки в разі потреби. Невеликі бульби картоплі та інших коренеплодів краще варити цілком і по можливості в шкірці. Особливе місце в щоденному раціоні повинні займати сирі, необроблені овочі, фрукти, зелень. Адже саме вони є найбільш цінним джерелом таких важливих для нашого організму вітамінів, як вітамін С, каротин і фолієва кислота. Зелень, огірки, помідори, редис, зелена цибуля, часник, фрукти взагалі краще не різати, а добре помити і подават.
Планується виїзд на природу. І випало мені готувати на всю нашу команду картопля фрі. Кілограмів десь 1,5. Зробити треба вдома, а там в будиночку мікрохвильовка є, можна буде розігріти. І у мене є кілька питань. - якщо з вечора робити, вона на ранок вже несмачна буде, м'яка? - а якщо вранці робити, але може, її хоча б нарізати можна ввечері. тільки от як зробити, щоб не почорніла? - а везти її потім, я хотіла в великій коробці пластикової, з кришкою. Тільки боюся, що картопля в.
Розігріта картопля фрі, ІМХО, абсолютно не смачна. Її і є навряд чи стануть.
Мені здається, буде несмачно.
Якщо своя, краще відварити, додати масло, порізаний кріп і часник видавити. А потім в мікрохвильовці розігріти. Вона смачна і холодна і тепла і гаряча.
Або просто приготувати в мікрохвильовці в мундирі. Помити, наколоти виделкою і на максимумі приготувати. Вона виходить як запечена. Дуже смачно.
1.За добу пити не менш 2-х літрів рідини. 2. З алкоголю тільки трохи червоного вина. 3. Перед сніданком натщесерце випивати 1 стакан води з лимоном і медом.Только через 20ть хвилин снідати. 4. Пити воду за півгодини до прийому їжі. Під час їжі нічого не запивати. Після їжі пити не раніше, ніж через 40 хвилин 5. Їсти потрібно близько 4-5раз в день. 6. Останній прийом їжі повинен бути за 3 години до сна.После можна тільки воду, зелений чай, знежирений кефір. 7. Чай пити без цукру, можна с.
Рецепт бісквіта і крему: випічка по ГОСТу від Чадейкі
. Разом з Іриною Чадеева пропонуємо вам відновити історію «Картоплі», згадати «той самий» смак, а заодно освоїти приготування справжнього бісквіта. У кондитерському виробництві дуже строго ведеться облік продуктів. Але що ж робити, якщо, наприклад, поламався бісквіт, потріскався рулет при скручуванні або підгоріли коржі для тістечок? Спеціально для вирішення цієї проблеми придумали крошковие вироби. Для їх приготування бісквіт перетирають в крихту, на основі якої готують тісто. Торти готуються з тіста з крихтою (причому крихта може бути не тільки бісквітної, але і від піщаних або заварних напівфабрикатів). А тістечка - просто з крихти, змішаної з кремом. Приклад так.
Напишіть пліз порції для 1 кг.картошек
Скільки штук виходить з 1 кг?
І, зрозуміло, у кожної господині свій рецепт і свої секрети. Хтось їх ревно береже, а хто-то з задоволенням ділиться з іншими. І у випадку з цим рецептом - результат просто пальчики оближеш. Перевірте самі! Вам знадобиться: яловича грудинка (з кісточкою) 800 г морква 2 шт. ріпчаста цибуля 2 шт. картопля 4 шт. білокачанна капуста 250 г буряк середня 1 шт. солодкий червоний перець ½ шт. рослинне масло для смаження 100 мл цукор 1 ч.л. оцет 9% 1 ч.л. томатна паста 2 ч.л. сік половини лимона велика сіль 1,5 ч.л. часник 2-3 зубчики зелень петрушки і кінзи 1 великий пучок Спочатку варимо бульйон. Грудинку промиваємо і рубаємо на невеликі шматки.
. З'єднуємо з буряком. Обсмажуємо томатну пасту. Коли картопля майже готова, все пасеровані овочі і томатну пасту кладемо в каструлю. Додаємо лимонний сік, солимо. Пробуємо - борщ повинен мати приємний кисло-солодкий смак. При бажанні можна додати ще цукру або лимонного соку. Коли картопля буде готова, виймаємо цілі половинки і мнемо їх в пюре, додаємо назад в борщ разом з подрібненим часником і зеленню. Знімаємо борщ з плити і даємо настоятися. Паста з буряковим соусом Пасту, насправді, можна їсти з чим завгодно. Так чому ж не з'їсти її з чимось по-справжньому корисним? Наприклад, з буряком. Не знаємо, що б сказали з приводу цього поєднання італійці, але ми спробували - і нам сподобалося. Вам знадобиться: све.
Приготувала за рецептом кисло-солодкий борщ. Що хочу сказати їсти можна)))) да, ладно жарт! Насправді дуже смачно виходить і не завжди! Мені сподобалося. Сім'я теж оцінила і все з'їла в результаті зняття проби.
Будь ласка накидайте ідей для великої родини 2 дор + 3 дитини, банально дотягнути до зарплати тиждень :-) Бюджет 3000 р. на їжу залишився (кефір і йогурти, а також фрукти, хоча б яблука і банани, виключити не можу, буду купувати). Сніданок у нас стандартний - каша або омлет + шматочок чогось нитка (сир, ветчінка), тут все ясно, на обід суп, полуденок - йогурт і фрукти, а ось з вечерями голову вже майже зламала, крім макаронів по-флотськи і картопляної запіканки просто в голову нічого не лізе.
1) Тушкована капуста: трохи підсмажити цибулю з морквою (не обов'язково), додати капусту - все це тушкувати до напівготовності. Додати шматочки ковбаски типу "одеської" або будь-який інший за смаком (або м'ясо з супу), додати в кінці томат-пасту + сіль, лаврове листя.
2) Ледачі голубці (котлетки з капусти з м'ясом і рисом).
3) Вегетаріанський плов (рис + смажену цибулю з морквою, родзинки, курага).
4) Урізноманітнити рис (як гарнір): відварити його на бульйонний кубик; згасити зі смаженою цибулею та морквою; перемішати з мелкопорезанние звичайним омлетом з додаванням часнику (південно-азіатський варіант).
5) Варити суп на тушонку, рибних консервах. Вегетаріанський суп, борщ.
6) Засолити самим капусту.
7) Рисова запіканка (рис до напівготовності зварити у воді. Злити воду. Додати молоко, яйця, трохи маргарину + цукор, ванілін за смаком і за бажанням). Викласти в форму для запікання і запекти. Подавати в оригіналі з киселем, але можна і зі сметаною і просто так. Смачно і в холодному вигляді.
Дуже бюджетний варіант гомілку індички, у нас на ринку 110 руб. кг. (Не парна правда, а що робити), я ці гомілки начиняю по типу буженінка (часник, спеції, моркву можна) і в рукаві в духовку. Навіть мої прівереди їдять. Можна і в холодному вигляді і в гарячому. Ще бюджетний варіант котлетки з кальмара. Є такі здорові очищені кальмари (коштують близько 140-150 руб. Кг.) - варити їх не можна, дещо жорстким, а ось розморозити, пропустити через м'ясорубку, додати яйце, борошна, часник або цибулю (що любите, я нічого не кладу), обваляти в борошні або сухарях і швидко посмажити дуже смачно виходить. Звертаємо увагу, потрібні саме великі тушки - вони більш м'ясисті. Як вже було нижче, бюджетно виходять всі страви з фаршу - їжачки, голубці.
Картопляне меню. Більшість дієт виключає деякі продукти, як джерело жиру і зайвих кілограмів. Ворог номер один, на думку деяких, картопля. Однак на користь картоплі можна сказати багато чого: 100 г його містить 19 г складних вуглеводів, 30 мг магнію, 380 мг калію, 1 мг заліза і всього 90 калорій. Завдяки низькому вмісту целюлози, картопля є легкозасвоюваним продуктом, який також надає відчуття ситості. Він легко перетравлюється, не підвищує температуру тіла, що робить його ідеальним овочем для вечері. Так чому у картоплі така погана репутація? Тому що ми звикли подавати його з жирами у вигляді вершкового і рослинного масла і сметани. Якщо ви їсте картопля без таких шкідливих додатків, в ньому немає нічого поганого. Макаронное меню. Ма.
Треба спробувати таку дієту. Макарони, картопля і хліб я люблю! Просто наприклад без макаронів ще можу, а ось без картоплі постійно голодна.
7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.
Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!